中國海關最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1～5月中國冷鮮冷凍豬肉進口量高達56萬噸，接近2015年全年78萬噸的進口量，超過2014年全年的進口量。其中5月進口量16.4萬噸，環(huán)比增長37.86%，同比暴漲202%。
巨量增長數(shù)據(jù)讓法國《世界報》將中國的豬肉需求稱作是法國農(nóng)戶的“希望之光”，很多未能趕上中國豬肉進口第一波福利的國家則紛紛加快疏通對華豬肉出口的通道，以求盡快踏上這班“中國需求”拉動的快車。
外商摩拳擦掌
巴西養(yǎng)殖戶是此次中國豬肉需求快速增長的主要獲益方之一。數(shù)據(jù)顯示，中國目前已成為巴西豬肉第三大出口市場。3月發(fā)貨量高達6400噸，占巴西貿(mào)易總量11%，高于1月的1600噸。
但巴西方面顯然期待更多。據(jù)巴西《環(huán)球報》6月20日報道，近期在中國上海舉辦的國際食品、肉類及水產(chǎn)品展覽會上，巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）同中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局方面人員進行了會面，ABPA希望中國政府可以加快對巴西肉類加工廠的認證速度，讓更多的巴西加工廠向中國出口肉類。
相比巴西養(yǎng)殖戶，剛剛迎接了中國國家主席習近平到訪的波蘭養(yǎng)殖戶則顯得不太幸運。波蘭食物服務（FoodService）是一家專門經(jīng)營豬肉和牛肉產(chǎn)品的公司，其公司負責人表示，公司正在等待來自中國的食品進口許可，他希望習近平的到訪能給他帶來好運氣。
中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝指出，國外養(yǎng)殖戶之所以對“中國需求”表現(xiàn)得如此熱情，不僅是因為需求本身，還有“中國需求”爆發(fā)時間的恰到好處。
他解釋說，除中國市場外的全球多數(shù)豬肉出口國家，目前都面臨供應過剩的挑戰(zhàn)。這些國家由于大多采取專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的生豬養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)效率較高，且飼料價格下降，導致生豬養(yǎng)殖戶增欄擴產(chǎn)，使得豬肉供給提高。
宋杰凝特別提到了德國、法國等部分歐洲國家，他指出這些國家情況更復雜，不僅面臨近期牲畜存欄數(shù)增加，還受到衛(wèi)生禁運條例引發(fā)俄羅斯市場大門突然關閉一事的影響，市場上豬肉產(chǎn)能過剩程度更高。
“狂歡”還有多久
在為“中國需求”恰到好處的爆發(fā)欣喜不已的同時，一些國外養(yǎng)殖戶也提出了自己的擔憂。
法國全國養(yǎng)豬業(yè)聯(lián)合會主席保羅·奧弗雷就表示：“中國對豬肉的進口需求減小了法國養(yǎng)殖業(yè)的競爭壓力，每公斤1.3歐元（約合人民幣9.63元）的價格讓大部分法國養(yǎng)豬戶不再賠錢。不過，雖然中國市場的需求讓我們接近平衡點，但這能持續(xù)多長時間呢？”
對此，宋杰凝認為，中國豬肉需求對國外豬肉提供商的提振效應不會持續(xù)很長時間。因為生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個周期性很強的行業(yè)，供求關系決定價格，價格也會反作用于供求關系。豬肉價格上漲會促使養(yǎng)殖戶提高出欄率、擴大產(chǎn)能，從而使供給增加、價格下降，此時本土豬肉又會重新獲得豬肉供應商的青睞。
卓創(chuàng)資訊畜牧業(yè)分析師姬光欣也認為，中國需求對全球豬肉市場的提振作用將是一個短期的過程，預計會持續(xù)到2017年一季度左右。
中國豬肉會是“下一個大豆”嗎？
雖說豬肉這個品類還提不到影響中國糧食安全的高度，但今年以來中國豬肉進口數(shù)據(jù)以及進口來源國的大量供貨仍令人不禁為中國國內(nèi)諸多養(yǎng)殖戶捏了一把汗，擔心一旦進口豬肉霸占市場時間太久，會從根本上奪走中國本土豬肉的市場份額，最終哪怕豬肉價格重新回升，中國養(yǎng)殖戶也無法完全重新回歸，屆時中國豬肉價格將就此受制于國外，成為“下一個大豆”。
不過，在卓創(chuàng)資訊畜牧業(yè)分析師姬光欣看來，這略顯多慮。
首先需要明確的是，國外高補貼、集約化的養(yǎng)殖方式，以及不食用豬肉副產(chǎn)品的生活習慣導致豬肉副產(chǎn)品往往會搭配豬肉出口進行所謂“贈送”的情況，確實使得進口豬肉即便加上關稅成本，有時也會在價格上低于中國本土豬肉，頗具競爭力。
可是，距離這一客觀制約因素導致國外豬肉多是以冷凍形式進入中國市場的，這一局限決定其很難贏得中國民眾的首選進而影響到中國通貨膨脹率的表現(xiàn)，畢竟對多數(shù)民眾來說，新鮮的豬肉才是餐桌首選，而這是本土豬肉最大的優(yōu)勢。
因此，大可不必對進口豬肉借空檔占據(jù)中國本土豬肉市場份額一事過于憂慮，即使在市場份額方面有所沖擊，也僅限于對冷凍豬肉和副產(chǎn)品需求更多的加工企業(yè)，而這一部分份額，原本也就多掌握在進口豬肉手中，不存在所謂的搶占。
相比份額侵占，對此次進口豬肉大量進入中國市場事件的關注更應放在“中國豬肉市場空檔”和“中國養(yǎng)殖成本”這兩個角度。
為何供給完全有能力自足的中國豬肉市場會給進口豬肉帶來可乘之機？無非是散戶眾多導致的無序化養(yǎng)殖使得中國國內(nèi)豬肉供給無法按照供需變化實現(xiàn)科學調(diào)整，跳脫供需平衡規(guī)律的豬肉價格呈現(xiàn)大起大落的波動狀態(tài)，波動的價格則會導致散戶養(yǎng)殖頻繁出入市，進而引發(fā)豬肉價格更大幅度的波動。同時，產(chǎn)能的收縮和再恢復會加大養(yǎng)殖業(yè)成本，使本土豬肉在價格上比進口豬肉缺乏競爭力。
因此，與其關注近來進口豬肉量的增減，不如借此“空檔”推動中國養(yǎng)殖業(yè)集約化生產(chǎn)，同時進一步減少流動環(huán)節(jié)花費，從根本上保護中國國內(nèi)養(yǎng)殖戶的利益。
巨量增長數(shù)據(jù)讓法國《世界報》將中國的豬肉需求稱作是法國農(nóng)戶的“希望之光”，很多未能趕上中國豬肉進口第一波福利的國家則紛紛加快疏通對華豬肉出口的通道，以求盡快踏上這班“中國需求”拉動的快車。
外商摩拳擦掌
巴西養(yǎng)殖戶是此次中國豬肉需求快速增長的主要獲益方之一。數(shù)據(jù)顯示，中國目前已成為巴西豬肉第三大出口市場。3月發(fā)貨量高達6400噸，占巴西貿(mào)易總量11%，高于1月的1600噸。
但巴西方面顯然期待更多。據(jù)巴西《環(huán)球報》6月20日報道，近期在中國上海舉辦的國際食品、肉類及水產(chǎn)品展覽會上，巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）同中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局方面人員進行了會面，ABPA希望中國政府可以加快對巴西肉類加工廠的認證速度，讓更多的巴西加工廠向中國出口肉類。
相比巴西養(yǎng)殖戶，剛剛迎接了中國國家主席習近平到訪的波蘭養(yǎng)殖戶則顯得不太幸運。波蘭食物服務（FoodService）是一家專門經(jīng)營豬肉和牛肉產(chǎn)品的公司，其公司負責人表示，公司正在等待來自中國的食品進口許可，他希望習近平的到訪能給他帶來好運氣。
中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝指出，國外養(yǎng)殖戶之所以對“中國需求”表現(xiàn)得如此熱情，不僅是因為需求本身，還有“中國需求”爆發(fā)時間的恰到好處。
他解釋說，除中國市場外的全球多數(shù)豬肉出口國家，目前都面臨供應過剩的挑戰(zhàn)。這些國家由于大多采取專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的生豬養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)效率較高，且飼料價格下降，導致生豬養(yǎng)殖戶增欄擴產(chǎn)，使得豬肉供給提高。
宋杰凝特別提到了德國、法國等部分歐洲國家，他指出這些國家情況更復雜，不僅面臨近期牲畜存欄數(shù)增加，還受到衛(wèi)生禁運條例引發(fā)俄羅斯市場大門突然關閉一事的影響，市場上豬肉產(chǎn)能過剩程度更高。
“狂歡”還有多久
在為“中國需求”恰到好處的爆發(fā)欣喜不已的同時，一些國外養(yǎng)殖戶也提出了自己的擔憂。
法國全國養(yǎng)豬業(yè)聯(lián)合會主席保羅·奧弗雷就表示：“中國對豬肉的進口需求減小了法國養(yǎng)殖業(yè)的競爭壓力，每公斤1.3歐元（約合人民幣9.63元）的價格讓大部分法國養(yǎng)豬戶不再賠錢。不過，雖然中國市場的需求讓我們接近平衡點，但這能持續(xù)多長時間呢？”
對此，宋杰凝認為，中國豬肉需求對國外豬肉提供商的提振效應不會持續(xù)很長時間。因為生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個周期性很強的行業(yè)，供求關系決定價格，價格也會反作用于供求關系。豬肉價格上漲會促使養(yǎng)殖戶提高出欄率、擴大產(chǎn)能，從而使供給增加、價格下降，此時本土豬肉又會重新獲得豬肉供應商的青睞。
卓創(chuàng)資訊畜牧業(yè)分析師姬光欣也認為，中國需求對全球豬肉市場的提振作用將是一個短期的過程，預計會持續(xù)到2017年一季度左右。
中國豬肉會是“下一個大豆”嗎？
雖說豬肉這個品類還提不到影響中國糧食安全的高度，但今年以來中國豬肉進口數(shù)據(jù)以及進口來源國的大量供貨仍令人不禁為中國國內(nèi)諸多養(yǎng)殖戶捏了一把汗，擔心一旦進口豬肉霸占市場時間太久，會從根本上奪走中國本土豬肉的市場份額，最終哪怕豬肉價格重新回升，中國養(yǎng)殖戶也無法完全重新回歸，屆時中國豬肉價格將就此受制于國外，成為“下一個大豆”。
不過，在卓創(chuàng)資訊畜牧業(yè)分析師姬光欣看來，這略顯多慮。
首先需要明確的是，國外高補貼、集約化的養(yǎng)殖方式，以及不食用豬肉副產(chǎn)品的生活習慣導致豬肉副產(chǎn)品往往會搭配豬肉出口進行所謂“贈送”的情況，確實使得進口豬肉即便加上關稅成本，有時也會在價格上低于中國本土豬肉，頗具競爭力。
可是，距離這一客觀制約因素導致國外豬肉多是以冷凍形式進入中國市場的，這一局限決定其很難贏得中國民眾的首選進而影響到中國通貨膨脹率的表現(xiàn)，畢竟對多數(shù)民眾來說，新鮮的豬肉才是餐桌首選，而這是本土豬肉最大的優(yōu)勢。
因此，大可不必對進口豬肉借空檔占據(jù)中國本土豬肉市場份額一事過于憂慮，即使在市場份額方面有所沖擊，也僅限于對冷凍豬肉和副產(chǎn)品需求更多的加工企業(yè)，而這一部分份額，原本也就多掌握在進口豬肉手中，不存在所謂的搶占。
相比份額侵占，對此次進口豬肉大量進入中國市場事件的關注更應放在“中國豬肉市場空檔”和“中國養(yǎng)殖成本”這兩個角度。
為何供給完全有能力自足的中國豬肉市場會給進口豬肉帶來可乘之機？無非是散戶眾多導致的無序化養(yǎng)殖使得中國國內(nèi)豬肉供給無法按照供需變化實現(xiàn)科學調(diào)整，跳脫供需平衡規(guī)律的豬肉價格呈現(xiàn)大起大落的波動狀態(tài)，波動的價格則會導致散戶養(yǎng)殖頻繁出入市，進而引發(fā)豬肉價格更大幅度的波動。同時，產(chǎn)能的收縮和再恢復會加大養(yǎng)殖業(yè)成本，使本土豬肉在價格上比進口豬肉缺乏競爭力。
因此，與其關注近來進口豬肉量的增減，不如借此“空檔”推動中國養(yǎng)殖業(yè)集約化生產(chǎn)，同時進一步減少流動環(huán)節(jié)花費，從根本上保護中國國內(nèi)養(yǎng)殖戶的利益。
