芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，6月內(nèi)各區(qū)域價格波動，從區(qū)域價格變化看，此次豬價大幅回調(diào)，華北地區(qū)跌幅最大，主要是北京、天津、河北豬價波動達到2-2.6元/公斤。東北地區(qū)作為華北生豬供應地的一部分，其豬價波動也超過1元/公斤，其中遼寧省波動幅度較大為1.65元/公斤，吉林和黑龍江都在1-1.2元/公斤。
在此次豬價大幅回調(diào)中，華北、東北和華中領(lǐng)跌此次豬價下跌。
分析師馮永輝對《第一財經(jīng)日報》分析稱，這次下跌源于一周前華北市場的下跌。6月13日左右，屠宰場開始向下壓價，只是這次價格的下跌并沒有及時傳導到東北。一般來說，偏遠地區(qū)的東北、西南市場要比中部市場的行情晚一個星期左右。
芝華生豬分析師姚桂玲認為，如果從區(qū)域特性來講，華北地區(qū)，尤其是北京市的豬價在全國有風向標的作用，此次豬價大范圍下調(diào)，和屠宰企業(yè)聯(lián)合調(diào)價關(guān)系密不可分。
每年端午節(jié)前是大部分養(yǎng)殖戶出豬時間節(jié)點之一。在節(jié)前，生豬集中出欄，大幅緩解了市場供應。芝華生豬收購數(shù)據(jù)顯示，進入6月，全國肥豬市場供應量明顯緩解，主要是出欄增加，壓欄減少所致。再加上，前期壓欄偏重，豬均重偏大，下游消費端處于淡季，屠宰場采購無壓力，趁機壓價。
姚桂玲說，芝華數(shù)據(jù)每日生豬收購指標顯示，4-5月份養(yǎng)殖戶壓欄較重，收購均重普遍偏大，每頭生豬在230-280斤，在夏季，這樣的大豬不受歡迎，給了屠宰場砍價的條件。
據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示，5月底全國毛豬和豬肉價格比值達到0.662：1的新高。這一比值自今年3月份開始一直維持在0.65:1以上。姚桂玲分析稱，從歷年數(shù)據(jù)看，不論是比值還是持續(xù)時間，都超過歷史的最高數(shù)據(jù)。這對屠宰企業(yè)來說，意味著利潤縮水的時間較長，程度較大。因此屠宰企業(yè)正好抓住端午節(jié)假日生豬集中出欄的時機，趁機壓價。
另外，從屠宰企業(yè)歷年的屠宰量數(shù)據(jù)看，每年2月是最低屠宰時段，次低時段在6-8月。2016年5月全國生豬定點屠宰量1495.46萬頭，比2009、2011、2012、2013和2014年春節(jié)月份的屠宰量都要少。在消費淡季，屠宰量少，企業(yè)壓價逼量意愿偏強。還有就是，150斤以上的肥豬存欄連續(xù)三個月增加。芝華生豬存欄數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，3、4、5月，150斤以上肥豬存欄環(huán)比均增加，對近一個月肥豬市場供應來說是有壓力的。
對于這次下跌，馮永輝稱，下跌并不具備太大的空間，幅度不會太大，速度也不會太快。本次價格下跌跟天氣偏熱有關(guān)，天太熱導致在長途販運過程中，豬的死亡率很高，使得豬販子不愿意長途販豬，一般是下午收豬，到凌晨能夠運輸?shù)降牡胤讲旁敢膺\輸。而且南方最近的強降雨，影響交通，也對生豬調(diào)運產(chǎn)生負面影響。
馮永輝認為，這次下跌不具備持續(xù)性、大幅度下跌的基礎(chǔ)。
姚桂玲也認為，雖然從這次豬價下跌范圍看，是全國性下跌。但是從下跌持續(xù)時間來講，可能并不會太長。至于豬價未來的走勢，她分析說，2015年12月和今年1月仔豬存欄偏低減少，去年8-10月能繁母豬存欄小幅增加，綜合預期7月份商品豬供應壓力不大，8-9月份豬價會有小幅回調(diào)。
數(shù)據(jù)顯示，從去年8-10月能繁母豬存欄來看，存欄量在3860萬頭左右，是低位水平，而且去年年底和今年年初，寒潮天氣對仔豬成活率影響較大，部分主要產(chǎn)區(qū)仔豬死亡率達到30%，所以今年三季度肥豬供應偏少，支撐豬價上漲。同時下半年消費高峰，豬肉需求旺盛，也是支撐豬價上漲的重要因素。
姚桂玲說，短時期豬價大幅下跌，豬肉價格跌幅較小，主要是屠宰企業(yè)壓價收購量少，豬肉供應量偏少，豬肉需求剛性，肉價是受到支撐的。如果豬價還保持跌勢，肉價跌幅也會比豬價跌幅小。在未來，豬肉高點可能會在2017年一季度，在春節(jié)前，可能會到31-33元/公斤。
（第一財經(jīng)日報(上海)）
