市場分析
上半年蛋價走勢分為四個階段,一月強勢上行,二月斷崖式下跌,三四五弱勢震蕩,六月下跌行情一刻未停。由上圖2015年與2016年上半年在產蛋雞存欄量數據可以明顯的看出,數量均呈增長態勢,但2016年蛋雞存欄量明顯高于上一年,蛋雞存欄量均漲幅均在12%以上,蛋源供應呈現寬松的狀態。
第一階段:貨緊需求 旺蛋價趾高氣昂
1月,全國雞蛋強勢上行,前三周漲幅達16.8%,最后一周止漲回調。蛋價上漲主要原因,供應緊張,數九寒冬易產生疫病,蛋雞產蛋量下降。前期蛋雞養殖收益偏低,冬季疫病頻發,蛋源供應緊俏,部分地區甚至出現搶貨現象或者去其他省市收蛋。其次是“霸王級”寒潮,適逢傳統春節備貨,嚴寒雨雪天氣影響收貨且增加運輸成本以及養殖成本,在寒潮預警期,蛋商加大備貨量,出現搶收現象。年底備貨,傳統農歷新年季節性消費需求銳增,食品加工企業和雞蛋批發商積極加大備貨量,內銷外運熱度升高,雞蛋市場呈現氣溫低收購火熱。
第二階段:春節休市蛋源積壓 首現斷崖式下跌
2月迎來傳統春節,春節期間,雞蛋收購基本停止,進入放假模式。年后蛋價出現斷崖式下跌,跌幅達兩成多。養殖戶在春節期間蛋源積壓影響,蛋商在節后貿易陸續開啟,但工廠、飯店等集中消費市場尚未完全開市,下游需求走貨慢,節前備貨庫存消化仍需時間,蛋商壓價明顯,養殖戶恐慌急于出貨。由于2015年秋季蛋雞補欄積極高,2016年2月在產蛋雞存欄量增加,在產蛋雞存欄量為12.06億只,環比增加0.67%,同比大幅增加16.55%。供應壓力短時間內突漲,市場流通壓力倍增,蛋價一跌再跌
第三階段:三次節前備貨 仍未脫離弱勢行情
清明、五一、端午的三次節前備貨,只有端午節的備貨行情刺激力度是的行情出現短暫沖高。關注中國養殖業聯盟微信平臺,每天都有最前沿的資訊。三月、四月處于季節性消費淡季,雖有清明端午節日備貨刺激,但力度未能持久,蛋價呈現小幅提振。玉米(1559, 9.00,0.58%)、豆粕等飼料原料價格的全面上漲,增加其飼料成本,養殖成本增加,成本支撐蛋價。由上圖可見,在產蛋雞存欄量持續增加,到5月在產蛋雞存欄量將突破12萬億只,預計達13億只的存欄,同比增加14%。氣候適宜,春秋季蛋雞產蛋性能最好,寬松的蛋源供應,奠定其弱勢行情。豬肉、雞肉價格上漲,增加雞蛋替代消費,終端需求量增加。端午節的消費習慣,雞蛋備貨量增大,蛋價出現短暫上漲但未能持續。但南方大范圍降水,對于雞蛋的消費和運輸均造成一定影響,全國雞蛋價格在3、4、5三個月里呈現低位震蕩走勢。
第四階段:天氣因素也來添堵 蛋價下跌一刻未停歇?
步入6月份,雞蛋價格坐上滑梯,截至6月24日,短短24天蛋價下跌幅度21.98%,每跌一步都在創新低的價,進入兩元時代的價格陸續增多。蛋價的快速下跌與飼料原料上漲行情出現背離,養殖成本新增壓力,蛋價早已跌破成本線,養殖戶叫苦連連嚴重虧損。南方進入梅雨季節,高溫、高濕強降雨等的天氣縮短雞蛋的保存時間,同樣也對交通運輸帶來不利,養殖戶急于出貨,蛋商收貨謹慎。雞蛋供應仍是寬松狀態,銷區接貨力度小,消費需求淡季,蛋價跌跌不休。
后市預測
供應充裕始終是抑制蛋價上揚的主要原因,季節性原因、反腐等均導致雞蛋需求疲弱。上半年兩次斷崖式下跌,長期的弱勢震蕩,導致蛋雞養殖利潤長期不及預期,甚至出現虧損,蛋雞補欄將變得謹慎。需求方面,傳統中秋,中國的傳統飲食習俗,使得雞蛋需求倍增,中秋節前食品加工企業集中大量備貨,大中院校學生開學,雙重疊加,將有效的拉動雞蛋需求。預計7月蛋價將止跌趨漲,迎來上漲行情,8月將迎來本年度蛋價最高點,預計本年度最高蛋價或將出現在8月中上旬,全國雞蛋監測均價在8.90元/公斤左右。端午節后,需求減弱,雖有即將迎來國慶節日刺激,秋季蛋雞產蛋高峰期,蛋價將窄幅下調。國慶節后的10、11、12月份,在無疫病的前提下,需求顯得偏弱,預計蛋價將在7.00元/公斤左右震蕩調整。