昨日，導報記者調查發現，6月下半月以來，生豬市場一片降價聲，雖然每日降幅不大，但累計來算，豬肉供應市場降幅已有一成左右。業內人士分析，隨著大豬持續出欄，豬肉供應增加，生豬降價的影響力很快就會到豬肉零售市場。
生豬收購價回調一成左右
“讓生豬養殖戶沒有想到的是，一年多來一直在上漲的生豬價格，會突然掉頭朝下，而且是在極短時間內出現出乎意料的跌幅。”廈門一家養殖企業人士表示，在持續上漲16個月后，6月中旬，生豬價格出現下跌，部分地區跌幅更是達到1.0元/公斤。
搜豬網統計顯示，截至上周，全國瘦肉型豬出欄均價大幅下跌，周均價從上周每公斤21元跌至18.8元，在保持連續8周每公斤20元以上后跌破這一水平線，自繁自養頭均盈利水平結束了之前連續11周在千元以上的記錄，從上周的1195元暴跌至992元。
業內人士分析，豬肉消費需求低迷以及大豬集中出欄，令屠宰企業無收購壓力，持續壓價，不僅令生豬出欄價格走低，也進一步增加了屠宰企業的壓價意愿，連續20多天的豬價下跌更是讓養殖戶出欄心理松動。
豬肉降價還要等幾天
“不過目前還未體現到零售市場，要買到相比之前稍微便宜的豬肉，還需幾天時間。”東浦路一家豬肉店人員說，廈門是豬肉的銷區，近期雨水增多，運輸成本加大，零售價并未出現下調。
不過，生豬乃至豬肉降價，只是時間問題。昨日，中國食品科技網統計顯示，福建豬價持續下調，相比較前一日，福州和漳州豬價已經下跌至19.2-19.6元/公斤。“從春節后逆市飛漲的豬肉價格，要從過山車的頂峰開始滑落了。”市場分析人士表示，按照市場規律，肉價在去年三四月份止跌反彈以后，能繁母豬的存欄量環比最遲也會在6月份停止下滑，即便是當時沒有充足的后備母豬，最起碼會延時淘汰能繁母豬，其存欄量在年底前就會環比增加，所以零售市場豬肉價下跌不會太遠了。
