本以為今年是賣方市場,養殖戶掌握市場議價權本是高枕無憂的事情。此前,屠宰企業受制于銷售和采購雙方的壓力,眼看是面臨著資金鏈緊張甚至是虧損的危險,可是6月份人家就是打了一個漂亮的翻身仗,盡管這對養豬人而言非常殘酷。
明明今年的大走勢是利于上游養殖戶的,明明屠宰企業是步步危機,然而6月份的暴跌事件卻再次證明了養殖戶的議價權依舊很脆弱,甚至能夠輕易瓦解。
無疑,牛豬出欄給了屠宰企業壓價機會,但是不養牛豬在當下而言似乎又是不現實的。確切的說只要養殖模式還有小散亂的特質,這種弊端就不會消失。由“一哄而起”、“一哄而散”導致豬價暴漲暴跌的情況就難以徹底消失。歸根結底,這還是目前養殖業發展水平總體還不高,行業集中度、規模效益還不健全所致。