記者7月2日從深圳市食安辦了解到，備受市民關(guān)注的布吉生豬批發(fā)市場已經(jīng)如期關(guān)停。記者當(dāng)天前往布吉生豬批發(fā)市場現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)人去“豬”空，只剩下一些臨時建筑物。該批發(fā)市場是深圳最后一家生豬批發(fā)市場，關(guān)停該批發(fā)市場將消除深圳市可能存在的私宰隱患。下一步，該場地計劃進(jìn)行升級改造。
今年3月，市食安辦組織鄭學(xué)定、肖幼美、謝作正、胡桂梁等8名人大代表到該市場調(diào)查。就該市場可能存在私宰風(fēng)險，大家達(dá)成共識：希望該批發(fā)市場盡早關(guān)停。經(jīng)過商定，由龍崗區(qū)政府負(fù)責(zé)在6月30日前關(guān)停布吉生豬批發(fā)市場。
記者7月2日前往該批發(fā)市場走訪發(fā)現(xiàn)，這里已經(jīng)人去“豬”空，曾經(jīng)豬頭拱動、喧鬧的場景已不再，原來布吉街道動監(jiān)所的駐點單位已撤離。經(jīng)了解，該生豬批發(fā)市場關(guān)停后，將進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級改造，具體方向和內(nèi)容還在計劃中。
據(jù)了解，關(guān)停該批發(fā)市場后，深圳將不再新設(shè)生豬批發(fā)市場，市民餐桌上的絕大部分豬肉將來自于深圳市四大屠宰場，實現(xiàn)深圳市豬源質(zhì)量更加可控，豬肉質(zhì)量安全更有保障。有關(guān)方面調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此前，深圳市僅存的布吉生豬批發(fā)市場可能會造成私宰隱患，從該生豬批發(fā)市場流出的生豬去向不明，很容易進(jìn)入私宰領(lǐng)域，成為監(jiān)管盲區(qū)。市主管部門也表示，如果能夠關(guān)停該市場，將是對深圳市打擊私宰工作最有力的支持。
布吉生豬批發(fā)市場關(guān)停后，除了四大屠宰場，今后市內(nèi)其他地區(qū)不會再有生豬進(jìn)入深圳市轄區(qū)，進(jìn)一步增加了私宰違法犯罪分子的違法成本。
下一步，市食安辦將會同主管部門建立完善全市私宰生豬黑名單制度，推進(jìn)建立完善深莞惠三地打擊私宰生豬聯(lián)動機(jī)制，進(jìn)一步壓縮私宰生豬空間。
同時，深圳將建立供深生豬養(yǎng)殖基地聯(lián)系制度，由四家屠宰場建設(shè)或聯(lián)系一批外地規(guī)模養(yǎng)殖基地，與養(yǎng)殖場建立“場場掛鉤”機(jī)制，保證生豬來源相對集中、可管控和可追溯，便于相關(guān)政府部門監(jiān)管。
目前，市經(jīng)貿(mào)信息部門在四大屠宰場安裝了視頻監(jiān)控鏡頭，同時對屠宰場屠宰的生豬胴體進(jìn)行激光灼燒檢疫證章，豬肉質(zhì)量安全更有保障。到2017年3月底，全市豬肉將實現(xiàn)冷鏈銷售。接下來，市食安辦將督辦推行豬肉冷鏈銷售，改造全市豬肉銷售攤檔工作。
市政府將以“統(tǒng)一改造、政府補(bǔ)貼”的方式，所有農(nóng)貿(mào)市場要按照冷鮮肉的銷售要求，督促經(jīng)營者安裝冷肉類冷藏設(shè)備。以后市民再去農(nóng)貿(mào)市場，豬肉將進(jìn)入保鮮柜，而不再暴露在常溫下，這樣肉品更能保質(zhì)保鮮。
