整個上半年，生豬價格飛上了天，豬肉價格也隨之水漲船高。許多消費者朋友們感慨豬肉價格太高，舍不得花錢買肉吃，自己已是三月不知肉味兒！然而，隨著過去一個月生豬價格連續(xù)出現(xiàn)小幅度的下滑，豬倌巴巴認為，高價肉的時代或許將要過去了……
往前推幾個月，生豬價格最高的時候，平均每公斤接近21.24元，可是如今平均算下來每公斤僅為18.51元左右，一公斤豬肉從高峰期到現(xiàn)在跌了兩塊七。單是這一點兒來看，豬肉價格繼續(xù)維持高位便是不科學的。
其次，我國向來都會對豬肉做戰(zhàn)略儲備，防止的就是豬價過高，民眾吃不上肉。所以在豬價高峰期，國家儲備肉勢必也將拉低豬肉的平均價格。這對于生豬缺口比較大的地區(qū)，影響還是比較明顯的。
再者，內(nèi)陸港的開辟、進口口岸的開通，以及不少屠宰加工企業(yè)進口力度的加強，使得大批外國豬肉涌入中國境內(nèi)。這將在很大程度上沖擊我國的豬肉價格。畢竟即便是算上關(guān)稅以及運輸保存費用，進口肉平均每公斤也不過十五元左右。
而整個上半年74萬噸豬肉的進口量，也不支持我國的豬肉價格繼續(xù)維持高位。雖然預計下半年的豬肉進口量將減少20萬噸左右，但是出欄量的增加同樣是可以預期的。
此外，如今我國的肉類消費結(jié)構(gòu)與前些年相比已經(jīng)發(fā)生了比較明顯的變化，牛羊肉消費比例的提高使得我國的豬肉市場份額下降了大約2%。比起豬肉，許多人已經(jīng)傾向于購買牛羊肉、雞鴨鵝肉等替代消費品。所以，豬肉價格隨著生豬價格逐步回歸理性才是正常合理的事情。
