本周生豬出欄價格繼續(xù)下跌，每公斤售價為18.44元，比前一周每公斤回落0.33元。畜牧專家分析，其原因是生豬出欄數(shù)量有所增加，市民消費數(shù)量下降。另外，進(jìn)口冷凍豬肉增加也是一個重要的因素。
令人關(guān)注的是，雖然源頭生豬出欄價格下降，但是零售市場上的豬肉卻還是依然維持較高價位，精瘦五花肉每公斤40元，一般五花肉每公斤36元，跟前一階段豬肉價格沒有出現(xiàn)明顯的降幅，讓不少市民感到不解和遺憾。
畜牧專家分析，終端市場豬肉價格沒有及時跟進(jìn)降價有三個因素：一是生豬出欄價格下降到終端豬肉價格下跌要經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)，必然有一個時間的限制，不可能同步跟進(jìn)。二是一些屠宰場不肯降價。由于生豬價格一直高高在上，給一些屠宰場帶來很大壓力?，F(xiàn)在生豬價格下跌，但為了彌補(bǔ)前一階段的虧損，有些屠宰場會延遲降價時間。三是前一階段，一些豬肉零售攤販因為促銷已經(jīng)控制了豬肉價位，所以現(xiàn)在不肯主動再降價。
