由于養殖戶為了規避災情和疫情造成的短期生豬拋售加速的同時,豬肉消費端的需求量并無明顯變化,因此,供需階段性的變化令豬價開始出現一定幅度下跌。
目前屠宰場和養殖場兩端正在進行博弈,因為此輪豬價的上漲并未給屠宰場帶來足夠的利潤,反而壓低了利潤,甚至生豬收購都是難題。那么屠宰企業自然不會放棄集中出欄和拋售這樣的機會,這種短暫的市場變化對其壓低生豬價格是極為有利的。而且,目前肉價依舊高位,供應的增加依舊沒人消費者吃到便宜豬肉,可見當終端價格不變時,靠著走量生存的屠宰場利潤受限??梢钥隙?,目前豬價處于短期下跌的態勢,但實質性的下滑沒有根基,供需雙方自然會繼續博弈,在高溫和淡季以及災后拋售的階段之內,豬價反彈力度不大,屠宰也將繼續壓價。
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