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        湖南病死豬肉制成臘肉 多家廠商線上線下均銷售

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-07-26  瀏覽次數(shù):234
        核心提示:  法制晚報(bào)7月22日消息,央視《每周質(zhì)量報(bào)告》2015年1月曾報(bào)道的病死豬肉制成湖南特產(chǎn)湘西臘肉一事,案情有了新進(jìn)展?!斗ㄖ仆韴?bào)》
          法制晚報(bào)7月22日消息,央視《每周質(zhì)量報(bào)告》2015年1月曾報(bào)道的病死豬肉制成湖南特產(chǎn)湘西臘肉一事,案情有了新進(jìn)展?!斗ㄖ仆韴?bào)》記者日前獨(dú)家獲悉,從去年下半年起,涉案人員陸續(xù)被判處刑罰。
          法院查明,由于原邵東縣范家山鎮(zhèn)動(dòng)物防疫檢疫站站長(zhǎng)劉某的嚴(yán)重不負(fù)責(zé)任,違規(guī)開具檢疫合格證明,導(dǎo)致從華興肉類加工廠流出的101噸病死豬肉進(jìn)入張家界等地,被制作成當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“湘西臘肉”。劉某已被湖南省邵陽(yáng)市中級(jí)法院終審以食品監(jiān)管瀆職罪判刑2年。
          另一判決書證實(shí),張家界市流云臘味廠用問題豬肉加工湘西臘肉,在張家界的各個(gè)超市銷售。
          一封舉報(bào)信, 引出公安部督辦大案
          2015年1月公安部通報(bào),公安部部署指揮湖南、廣西、河南等11地公安機(jī)關(guān),成功摧毀一個(gè)特大制售病死豬犯罪網(wǎng)絡(luò),共抓獲涉案犯罪嫌疑人110多名,案值1億多元。
          這起特大案件源起湖南。湖南邵陽(yáng)警方接到舉報(bào),有人在民房里屠宰問題豬。經(jīng)過3個(gè)多月的明察暗訪,警方發(fā)現(xiàn)一名叫危清海的男子從2008年以來就開始收購(gòu)販賣病死豬肉。
          長(zhǎng)期給危清海供貨的豬販子有十幾人,危吉星是其中之一。危吉星賣給危清海的豬一般兩三百元一頭,平均下來每公斤不到2元。
          危清海買來問題豬,經(jīng)過屠宰、分割去除內(nèi)臟后,每公斤豬肉的成本不過5元。
          病死豬肉流入正規(guī)肉制品廠制成臘肉銷往張家界。 央視截圖
          保險(xiǎn)員勾結(jié)豬販子,賣問題豬信息
          按國(guó)家規(guī)定,生豬養(yǎng)殖需在保險(xiǎn)公司投保。養(yǎng)殖期間如果發(fā)生病豬、死豬的情況,保險(xiǎn)公司將給予賠償,而經(jīng)過理賠的病死豬必須進(jìn)行無(wú)公害化處理或銷毀。
          因此,出現(xiàn)上述問題,養(yǎng)殖戶會(huì)首先通知保險(xiǎn)公司。據(jù)《三湘都市報(bào)》報(bào)道,個(gè)別保險(xiǎn)公司長(zhǎng)期為危清海提供生豬的“死亡信息”,以獲得信息費(fèi)。有兩名保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員涉案。
          有邵陽(yáng)生豬養(yǎng)殖戶反映:往往是保險(xiǎn)員拍完照前腳剛走,收豬的人后腳便到了,有時(shí)甚至出現(xiàn)過保險(xiǎn)員根本不去現(xiàn)場(chǎng),豬販子直接替保險(xiǎn)員拍照的情況。
          司法文書顯示,危清海購(gòu)進(jìn)的病死豬,主要被制作成了湖南著名的特產(chǎn)——湘西臘肉。
          經(jīng)政法機(jī)關(guān)調(diào)查,危清海的客戶包括正規(guī)的食品加工廠,湖南省邵東縣華興肉類加工廠是其中之一。該廠號(hào)稱堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展”的精神,以“質(zhì)量好、價(jià)格廉而深受廣大客戶的信賴”。但該廠老板肖某被抓后交代,2013年開始,他從危清海手里收購(gòu)病死豬肉。
          邵陽(yáng)市公安局治安支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)夏立坤曾對(duì)媒體介紹說,肖某把豬肉收購(gòu)來之后,重新進(jìn)行分割,重新改包裝。
          記者注意到,華興肉類加工廠雖然也制作臘肉,但其實(shí)是以倒賣豬肉作為主營(yíng)業(yè)務(wù)。
          “我買一萬(wàn)四千五一噸,賣一萬(wàn)六一噸。”肖某被抓后交代,雖然每噸差價(jià)不大,但他的下家都是正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè),用貨量非常大,所以他的加工廠利潤(rùn)仍然相當(dāng)可觀。
          員工作證:明知肉已壞仍然加工
          隨著調(diào)查的深入,警方了解到,華興肉類加工廠病死豬肉的大買家均為湖南省張家界市的食品生產(chǎn)企業(yè),包括張家界吃香食品有限公司、張家界郝胖子旅游食品開發(fā)有限責(zé)任公司和張家界茅巖河綠色食品有限公司。
          這些涉案的食品企業(yè)多為當(dāng)?shù)刂髽I(yè)。茅巖河綠色食品公司老板姜某交代,該公司生產(chǎn)、銷售“湘西臘肉”小包裝熟食。2014年4月,他分兩次從肖某處購(gòu)進(jìn)肉制品3.75噸,其中碎精肉價(jià)格5500元/噸,凍精肉價(jià)格12500元/噸。
          肖某作證說,姜某是他表弟。他賣了兩次貨給姜某,姜某知道他做豬生意。
          茅巖河綠色食品公司歐某作證說,他多次發(fā)現(xiàn)凍肉里面有壞肉,但姜某仍然讓員工將部分肉做成了湘西臘肉。
          案發(fā)后,湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)報(bào)告證實(shí),華興肉類加工廠的臘肉樣品,胭脂紅不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求;湖南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)報(bào)告證實(shí),從華興肉類加工廠的豬肉中檢測(cè)出豬瘟病毒和豬圓環(huán)病毒2型。
          防疫站長(zhǎng):發(fā)多少合格證聽廠子的
          案件偵辦過程中,也有防疫站長(zhǎng)落馬。法院認(rèn)定,2014年1月,根據(jù)法院查明的事實(shí),湖南邵東縣范家山鎮(zhèn)動(dòng)物防疫檢疫站站長(zhǎng)劉某在任期間,在華興肉類加工廠經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫以及日常監(jiān)管過程中嚴(yán)重不負(fù)責(zé)任,違反規(guī)定開具檢疫合格證明,導(dǎo)致101噸病死豬肉流入張家界等地,并被大量游客購(gòu)買擴(kuò)散至全國(guó)各地,造成惡劣社會(huì)影響。
          劉某被抓后承認(rèn),檢疫一般是由經(jīng)營(yíng)戶打電話通知,工作人員接到通知后到現(xiàn)場(chǎng)檢疫。
          “檢疫手段主要是憑肉眼看。檢疫合格,就出《動(dòng)物檢疫合格證明》,加檢疫標(biāo)志。”
          劉某說,華興肉類加工廠老板肖某每次打電話過來,他這邊就去抽檢幾袋,抽檢合格就出《動(dòng)物檢疫合格證明》,將檢驗(yàn)合格的標(biāo)志交華興肉類加工廠的人貼,具體噸數(shù)他這邊沒去核實(shí),廠子說開多少就開多少。
          病死肉制成湘西特產(chǎn), 張家界多家超市有售
          除危清海一系,呂建湘團(tuán)伙也被查獲。法院查明,呂建湘從他人處收購(gòu)病死豬肉,銷售給紀(jì)洪明等人。紀(jì)洪明將所購(gòu)豬肉運(yùn)到自己位于張家界市永定區(qū)大庸橋住崗村的加工廠,加工成臘腸。
          2013年1月,紀(jì)洪明取得張家界市流云臘味廠經(jīng)營(yíng)權(quán),開始生產(chǎn)銷售流云牌臘肉。2014年3月,紀(jì)洪明從呂建湘處購(gòu)買豬肉8噸,其中6噸轉(zhuǎn)賣,2噸留在本廠用于加工臘味制品。2014年6月,紀(jì)洪明再次從呂建湘處購(gòu)買豬肉6噸,全部用于本廠加工臘味制品。2014年5月、6月,紀(jì)洪明從肖某處購(gòu)買豬肉1.25噸,全部用于本廠加工臘味制品。
          流云臘味廠原老板邵某作證稱,他把廠子轉(zhuǎn)讓給紀(jì)洪明后仍在廠里負(fù)責(zé)日常管理,廠子進(jìn)的冰凍肉是病死豬肉,成品銷售到張家界市的萬(wàn)佳超市、靈云土特產(chǎn)超市、山水茶莊等地。這一說法也得到萬(wàn)佳超市總經(jīng)理、靈云土特產(chǎn)超市老板、山水茶莊老板證實(shí)。
          紀(jì)洪明的妻子證實(shí),用病死豬肉做臘肉感觀很差,要用添加劑才行。臘肉做好后在張家界的各個(gè)超市銷售,包括張家界機(jī)場(chǎng)超市、張家界淘寶實(shí)體店等。
          廠里的員工羅某證實(shí),在熏烤臘肉的過程中,他們用了焦糖色素和胭脂紅添加劑。
          辦案過程中,民警在紀(jì)洪明的加工廠查抄了產(chǎn)品銷售臺(tái)賬和原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬。紀(jì)洪明的妻子也為民警指認(rèn)了銷售現(xiàn)場(chǎng),包括山水茶莊、機(jī)場(chǎng)超市等。
          還有些涉案豬肉被送進(jìn)了當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校。據(jù)學(xué)校里的廚師劉某交代,這些排骨解凍后特別紅,根據(jù)多年的廚師經(jīng)驗(yàn),他認(rèn)為是病死豬肉。但劉某在明知排骨有問題的情況下,仍加工成熟食賣給學(xué)生食用。
          另一名同案犯卿某說,涉案的臘肉她不會(huì)賣給小孩吃,因?yàn)閷?duì)小孩的發(fā)育成長(zhǎng)會(huì)有嚴(yán)重?fù)p害。
          涉案人員陸續(xù)獲刑,防疫站長(zhǎng)被判2年
          從2015年下半年至今,涉案人員陸續(xù)被法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪或生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處刑罰。
          2016年3月7日,對(duì)華興肉類加工廠監(jiān)管失職的動(dòng)物防疫檢疫站站長(zhǎng)劉某被法院終審以食品監(jiān)管瀆職罪判刑2年。另有多名涉案人員被判處1年至7年有期徒刑,并被處以罰款。
         
         
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