但2015年全國生豬出欄減少了2685萬頭，相當于下降了3.65%。若平均到500萬養(yǎng)殖戶上，一家養(yǎng)殖戶在5頭左右。也就是說，2015年退出市場的養(yǎng)殖戶大部分是抗風險能力差的小散。
一、小散大幅退出，大集團表現(xiàn)如何?
對于大企業(yè)來說2015年不僅出欄量沒有下降，反而均是增長的，特別是溫氏，2015年生豬出欄量增長了317萬頭。
所以我們可以說，在面臨低迷行情的時候，大企業(yè)的承壓能力要比散戶更具有優(yōu)勢。特別是溫氏這樣的巨無霸，養(yǎng)殖成本低、技術經(jīng)驗豐富、資金雄厚、人才儲備充足等優(yōu)勢下，其綜合競爭力是散戶們難以匹敵的。
特別是2015年以來，農(nóng)業(yè)部、財政部等部門接連下發(fā)了一系列規(guī)范、政策，以引導生豬養(yǎng)殖朝規(guī)?；l(fā)展。很明顯，國家將在未來五年、十年內大力扶持規(guī)模企業(yè)、集團企業(yè)的發(fā)展。
這也就是為什么這兩年眾多飼料企業(yè)紛紛轉型生豬養(yǎng)殖，并非是看好這兩年的行情這么簡單，更多的是要抓住這一次國內生豬養(yǎng)殖業(yè)調整的機會。只有生豬養(yǎng)殖業(yè)務的擴大，才能帶動飼料、動保等產(chǎn)品的銷售。特別是新希望、正大這些致力于食品終端的企業(yè)，更是需要有自己全程可控的生豬養(yǎng)殖板塊。
二、于是乎，我們看到正大、新希望六和、正邦、大北農(nóng)、唐人神等等一大批飼料企業(yè)呼嘯而來。
一眼望去，各種目標全是5000萬頭、3000萬頭、1000萬頭，稍微低一些的，也有300萬、600萬頭。就完成的目標來看，大部分集中在 2020年、2025年這兩個時間段，假設按照2025年全部目標完成，那么以上12家企業(yè)出欄以及控制的生豬就已經(jīng)高達1.71億頭(是的，是億頭)，占全國生豬出欄的24.4%。
目前看生豬養(yǎng)殖最大的企業(yè)是溫氏，年出欄1535萬頭，占全國的2.16%，還不足以對全國生豬市場產(chǎn)生較大影響。但是未來十年后，溫氏生豬養(yǎng)殖占比達到國內10%，那將又是另外一番天地。特別是其他大集團的步伐也在加快，在土地資源有限的背景下，誰先搶占資源，誰就有話語權。整個上半年來看，表1中的幾大企業(yè)就如同在搞競賽，到處與東北、華北、西北地區(qū)的政府進行洽談、合作。以大北農(nóng)為例，僅僅上半年在東北地區(qū)就已經(jīng)拿下了100萬頭生豬養(yǎng)殖的項目。比如大北農(nóng)遼寧投資建百萬頭生豬一體化項目從考察到落地，僅僅用了83天!
除了表中所顯示的，其他山東環(huán)山集團、安佑、雙胞胎、禾豐等企業(yè)都提出了生豬養(yǎng)殖擴展以及發(fā)展的計劃。
三、看起來倒是風風火火的，問題是，這么多的飼料企業(yè)扎堆來養(yǎng)豬，真的能養(yǎng)好么?
有資本、有飼料，就可以牟足了勁兒往前沖了么?
溫氏從1997年開始涉足生豬養(yǎng)殖，到2015年用了18年的時間生豬出欄達到了1535萬頭，平均每年增長85萬頭。而當下不少企業(yè)提出要用五年，甚至三年的時間實現(xiàn)600萬頭、乃至1000萬頭?？v然是當下生豬養(yǎng)殖的起點更高，但是也難免有浮夸的嫌疑。特別是表1中的不少企業(yè)，其實很早就在提1000萬頭的目標了，提了好幾年，也沒有看到最終出欄量增長多少。
除開部分企業(yè)炒概念的成分，那些真心致力于發(fā)展生豬養(yǎng)殖的企業(yè)又能做得怎么樣?
對于養(yǎng)豬，除了資金，人才和技術同樣重要。特別是幾百萬頭、一千萬頭這種宏大的目標，更是需要大量的人才儲備。不論是自繁自養(yǎng)，還是走公司+農(nóng)戶的模式，人才都是這些企業(yè)難以跨越的坎兒。
再說技術，從豬場的建設、種豬、種苗、飼料營養(yǎng)、疾病防治、品質控制、市場營銷等等環(huán)節(jié)都需要專業(yè)的技術或技能，而這些特別需要多年的經(jīng)驗以及成熟的機制。
特別是國內適合生豬養(yǎng)殖的土地是有限的，按照長江劃分，長江以南350萬平方公里，長江以北610萬平方公里。相比起已相對飽和的南方，北方的吸引力顯然更大。但是這也不代表這610萬平方公里都適合養(yǎng)豬，也是有個飽和的點存在，這也就是為什么幾大企業(yè)都在拼了命得搶地盤。于是有企業(yè)說了，我們不是自繁自養(yǎng)，我們走公司+農(nóng)戶的模式，養(yǎng)殖戶來養(yǎng)可以解決土地的問題。但是這個時候的關鍵所在卻是，如何能夠與農(nóng)戶建立良好且長期的合作關系，如何解決農(nóng)戶在資金、技術、環(huán)保上的需求，如何真正給農(nóng)戶帶來利益，這也是一個相當考驗企業(yè)智慧與胸懷的。
而對于我們中小散戶來說，如果本身自己有能力轉型升級到家庭農(nóng)場類型的，要盡快轉型了。雖然整體規(guī)模不是很大，但是家庭農(nóng)場是符合國家的發(fā)展政策，經(jīng)營得好的話，同樣大有可為。如果缺乏資金、技術的，可以考慮與大企業(yè)合作，這么多的企業(yè)要做公司+農(nóng)戶，我們散戶也可以對比一下。當然，幾家豬場聯(lián)合組成合作社在不少地區(qū)也是一種不錯的選擇。
