7月份以來的罕見強(qiáng)降雨致長江中下游地區(qū)汛情告急，除造成人員財(cái)產(chǎn)損失外，也淹死、沖走大量畜禽。公開信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬頭、家禽1200余萬只；湖北因?yàn)?zāi)死亡豬超8萬頭，禽類逾360萬只；江西死亡家禽520余萬只。一個(gè)多月過去了，這些死亡畜禽去哪了？如何處理的？會(huì)否“上餐桌”？（8月14日新華社）
洪水中死亡的畜禽如果不按規(guī)定進(jìn)行處理其危害性顯而易見，死畜禽體內(nèi)帶有大量微生物，如不及時(shí)進(jìn)行無害化處理，任其腐爛發(fā)臭，病菌會(huì)到處擴(kuò)散，不僅污染環(huán)境，還容易引起人畜疫病流行。
因此，每逢自然災(zāi)害發(fā)生后，防疫部門都會(huì)重點(diǎn)進(jìn)行消毒和處理非正常死亡家禽。而今年7月份以來罕見強(qiáng)降雨致長江中下游地區(qū)汛情告急，除造成人員財(cái)產(chǎn)損失外，也淹死、沖走大量畜禽，這些死亡畜禽的流向成為災(zāi)后社會(huì)公眾最為關(guān)心的事情。
盡管災(zāi)區(qū)各級政府都非常重視，針對死亡畜禽可能流入食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的情況，要求各級食藥監(jiān)部門立即行動(dòng)、開展全面排查，嚴(yán)防死亡畜禽流入市場，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。但事實(shí)卻不容樂觀，江西省一生豬養(yǎng)殖大縣畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)人告訴記者，一頭豬幾百斤重，死了之后要深埋，養(yǎng)殖戶不僅要請人搬運(yùn)，還要雇人、雇設(shè)備挖坑，費(fèi)時(shí)費(fèi)事不說，還要花不少錢，所以不如直接丟掉。
這些都是現(xiàn)實(shí)性的問題，而國家對于病死豬無害化處理的補(bǔ)貼政策，80元/頭的補(bǔ)助雖然勝過于無，但申請手續(xù)繁瑣，資金遲遲不能到位，使農(nóng)戶普遍面臨“有政策難享受”的困境。
這些問題的存在，實(shí)際上就難免會(huì)讓“洪水豬”悄然中爬上民眾的餐桌，而那些任意地被丟掉的死豬、家禽腐爛后，將又會(huì)成為嚴(yán)重危及災(zāi)后環(huán)境、群眾健康安全的隱患。
從這個(gè)角度來說，洪災(zāi)過后死家禽的處理就會(huì)成為主要矛盾顯現(xiàn)出來。這是一場關(guān)系著災(zāi)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、群眾身體健康的大問題。試想一下，洪水雖如猛獸，但可見可擋可預(yù)防，諸如“洪水豬”的處理卻困難重重：散養(yǎng)戶點(diǎn)多面廣，監(jiān)管部門限人力、物力限制無法監(jiān)管到每家每戶，再加上補(bǔ)貼政策的“微薄”和范圍有限，出現(xiàn)畜禽死亡時(shí)，可能存在隨手一扔、隨手一甩等現(xiàn)象，很難保證全部都進(jìn)行無害化處理。
工作千頭萬緒，有效果才是硬道理。要想防止諸如“洪水豬”類死亡家禽爬上餐桌，就得要具備防洪、抗洪意識(shí)，抓住主要突破口，及時(shí)調(diào)整政策，解決好養(yǎng)殖戶的后顧之憂，有效堵上他們心中的“窟窿”，變政府要求為養(yǎng)殖戶主動(dòng)行為，更要讓“洪水豬”有害環(huán)境、身體健康成為災(zāi)區(qū)民眾共識(shí)。
