澄邁有不法商家涂抹黑色粉末使豬皮的毛孔變黑以冒充“黑豬”事件，引起廣泛關(guān)注。那海口有“染色黑豬”嗎？使“黑豬”變黑的黑色粉末究竟是什么？監(jiān)管部門如何進(jìn)行處置？16日，省食藥監(jiān)局一一進(jìn)行了公開回應(yīng)。
“染色黑豬”是如何被發(fā)現(xiàn)的？為從源頭上堵住病死豬肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的私宰豬肉流入百姓餐桌，省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)督管理局從8月1日起，聯(lián)合組織各市縣畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)業(yè)局、食藥監(jiān)管局開展全省生豬屠宰點(diǎn)、養(yǎng)豬場(chǎng)專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，公告了148家具備定點(diǎn)屠宰資格、配備檢驗(yàn)檢疫人員的生豬屠宰點(diǎn)，關(guān)閉取締了 75家不進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫的屠宰點(diǎn)。在排查整治行動(dòng)中，澄邁縣畜牧獸醫(yī)局、食藥監(jiān)管局等于8月9日凌晨，在金江鎮(zhèn)某食品廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)批發(fā)商李某正在一扇白豬肉的局部皮上涂抹黑色粉末，用水沖洗后準(zhǔn)備用火噴烤，使豬皮的毛孔變黑以冒充“黑豬”。
“染色黑豬”究竟有多少？8月9日之后連續(xù)幾天澄邁縣畜牧獸醫(yī)局、食藥監(jiān)管局對(duì)全縣所有屠宰點(diǎn)和市場(chǎng)進(jìn)行全覆蓋拉網(wǎng)排查。除了之前發(fā)現(xiàn)的批發(fā)商李某一家所為，沒有發(fā)現(xiàn)其它“染色黑豬”的情況。批發(fā)商李某將黑色粉末涂抹在一扇白豬肉的皮上，面積約巴掌大，而不是整只豬“噴涂”，目的是在銷售無皮豬肉或豬骨時(shí)用涂黑的豬肉誤導(dǎo)消費(fèi)者，從而抬高銷售價(jià)格。截至8月15日，省食藥監(jiān)管局未接到其他市縣局關(guān)于“染色黑豬”的報(bào)告。
使“白豬”變黑的黑色粉末是什么？經(jīng)省內(nèi)相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，黑色粉末為木炭粉。
如何處理染色商戶？澄邁縣食藥監(jiān)管局已對(duì)豬肉批發(fā)商李某進(jìn)行立案調(diào)查，將依法進(jìn)行處罰。
同時(shí)，省食藥監(jiān)管局將聯(lián)合省農(nóng)業(yè)廳不定期組織各市縣食藥監(jiān)管局、畜牧獸醫(yī)局對(duì)全省豬肉經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行全覆蓋拉網(wǎng)排查，對(duì)生豬屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)開展常態(tài)檢查，一旦發(fā)現(xiàn)給白豬染色的行為，將堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，絕不讓此種行為大行其道。省食藥監(jiān)管局也請(qǐng)消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)“染色黑豬”，立即拔打12331向海南省食藥監(jiān)管局舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬元獎(jiǎng)勵(lì)。
