眾所周知，正常豬肉肥肉是白色，瘦肉是紅色。如果豬肉肥肉變成黃色，你還敢購買食用嗎？肥西縣一些養(yǎng)豬農民就養(yǎng)出了肉發(fā)黃的豬。農民認為是飼料問題，飼料公司認為飼料合格，糾紛由此產生。
老陳是肥西縣花崗鎮(zhèn)一養(yǎng)豬戶，8月5日，他告訴記者，今年5月，他開始使用桐城金豆動物營養(yǎng)食品有限公司（下稱金豆公司）生產的飼料。7月初，他賣了一批豬，屠宰場宰殺后發(fā)現(xiàn)豬肉發(fā)黃。屠宰場以肉有問題為由要求老陳降價，老陳共損失1萬多元。
跟老陳同期使用金豆公司飼料的還有肥西縣柿樹崗鄉(xiāng)的養(yǎng)豬戶老吳，他家豬的豬肉也發(fā)黃，他告訴記者，他的損失比老陳大多了，約為4萬元。
豬肉出現(xiàn)問題后，老陳和老吳的第一反應就是：飼料有問題。于是，他們找到金豆公司，據(jù)老陳和老吳說，飼料公司一開始態(tài)度很好，承認飼料存在問題，并同意賠償，可賠償承諾一直沒有兌現(xiàn)。隨著時間一天天過去，金豆公司現(xiàn)在不承認飼料有問題，不愿意賠償了。
豬肉發(fā)黃一般是什么原因導致的呢？記者查閱相關資料得知，生豬肥肉發(fā)黃可分為正常和不正常兩種情況。不正常情況通常表現(xiàn)為“黃疸”等病害豬，另一種情況則為“黃脂”，形成原因多數(shù)是所喂飼料差異造成，如飼喂過多的不飽和脂肪酸甘油酯或維生素E不足，導致抗酸色素在脂肪組織中積聚。也就是說，豬肉發(fā)黃可由很多種原因導致，飼料也可能是原因之一。
養(yǎng)豬戶認為金豆公司的飼料有問題，導致豬肉發(fā)黃，金豆公司對此怎么看呢？按照養(yǎng)豬戶給記者提供的號碼，記者聯(lián)系到金豆公司一位姓杜的負責人，他說，金豆公司的飼料經(jīng)公司檢測沒有問題，公司同意給養(yǎng)殖戶的不是賠償，而是補償，具體金額有待進一步協(xié)商。一般生豬生長周期為五六個月，而養(yǎng)殖戶用金豆公司飼料才三個月時間，也就是說養(yǎng)豬戶之前用過別的飼料，可能是由別的飼料導致的。另外，常用泔水養(yǎng)豬，長時間使用某種藥物，也會導致豬肉發(fā)黃。
對杜姓負責人的說法，老陳表示，他們使用該企業(yè)飼料已經(jīng)三個月了，像這種情況，一般22天之后，影響就消失了，不可能是之前飼料導致的，他們幾戶從來不用泔水喂豬，全部用飼料，這可以現(xiàn)場來調查，他們的豬也沒生病，沒長時間使用過某種藥物。
老吳則告訴記者，他家里還有幾包尚未拆封的飼料，他想去檢驗飼料，看看這飼料究竟是否合格。但有關部門表示，檢驗飼料需要金豆公司和他們共同委托，可金豆公司不愿意委托。對此，杜姓負責人說，如果是正規(guī)的權威部門抽檢，金豆公司同意，小化驗室不具備那個能力。
懷疑飼料有問題，該向哪個部門反映，由哪個部門抽樣送有資質的部門檢驗呢？ 8月12日，記者首先聯(lián)系了肥西縣畜牧局，該局工作人員表示，應由省質監(jiān)局或省農科院檢驗，而省質監(jiān)局則表示，此事應由食藥監(jiān)部門處理，記者又聯(lián)系省食藥監(jiān)局，該局工作人員說應由安徽省畜牧獸醫(yī)局處理。隨后，記者聯(lián)系到安徽省畜牧獸醫(yī)局畜牧處，該處劉處長表示，此事依法應由縣級畜牧部門處理，他將聯(lián)系肥西縣畜牧局，要求及時介入處理。
發(fā)稿前，老陳說，在肥西縣畜牧局安排下，金豆公司已派員和養(yǎng)豬戶共同取樣，將樣品送檢，送檢結果出來以后，飼料有無問題，就一目了然了。
