早報訊 今年上半年,豬肉價格節(jié)節(jié)攀升,“豬堅強”的威力讓人歷歷在目。記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的數(shù)據(jù)了解到,8月8日至8月14日,山東生豬價格觸底反彈,突破 “18元/公斤”關(guān)口。生豬價格反彈是長期趨勢,還是短暫性反彈?昨日,業(yè)內(nèi)人士接受采訪時普遍認為這只是短期波動。
生豬價格觸底反彈
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,8月8日至8月14日,生豬價格為每公斤18。17元,環(huán)比回升2。19%,同比上漲1。91%。
受生豬價格上漲的影響,山東豬肉價格也止跌回升,重回“30元”關(guān)口。8月8日至8月14日,山東豬肉價格為每公斤30。12元,環(huán)比回升0。60%,同比上漲5。98%;豬糧比價為9。93:1,環(huán)比回升3。86%,同比上漲28。61%,目前一頭育肥豬利潤約為600元。
可以說,進入8月份以來,生豬行情止跌反彈的態(tài)勢逐漸明顯。從最近的情況來看,最先開漲的北方地區(qū),如東北和華北地區(qū)漲勢已經(jīng)平復(fù),出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢。南方由于豬源緊張,利好豬價,但隨著北豬南調(diào),其優(yōu)勢也在逐漸削弱。目前豬價趨穩(wěn),屠宰企業(yè)壓價幅度也開始縮小,預(yù)計短期內(nèi)豬價將以小幅盤整為主。
島城豬肉價格穩(wěn)中有降
與生豬出欄價觸底反彈相比,島城豬肉市場價格并沒有跟隨上揚,反而出現(xiàn)穩(wěn)中有降的情況。據(jù)國家統(tǒng)計局青島調(diào)查隊的統(tǒng)計顯示:8月中旬,青島豬肉價格略有小幅下降,與8月上旬相比,豬精肉和五花肉價格降幅均為0.3%。另外,羊肉和牛肉價格保持平穩(wěn),價格與上旬持平。 “近期,生豬收購價格對市場終端的影響不大,此次的反彈也很有限。 ”金鑼肉制品集團有限公司相關(guān)負責(zé)人趙會斌告訴記者,“目前毛豬的收購價格在18元/公斤,養(yǎng)殖戶仍有利潤;今年春天的時候前后肘的零售價為32元/公斤,目前豬肉前后肘的零售價在26元/公斤,同比略降。 ”
這種說法得到萬福豬肉青島辦事處經(jīng)理祝興武的認可,他認為目前肉價穩(wěn)定,生豬價格上漲也只是暫時性的。另外,他還表示隨著大中小學(xué)校的陸續(xù)開學(xué)及中秋節(jié)的臨近,豬肉市場需求增加,豬肉市場價格仍有上漲空間,但大幅上漲的可能性不大。
建議養(yǎng)殖戶適時出欄
市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人表示,6-7月份生豬價格有所下降,8月份價格觸底反彈,養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶對后市信心不足,補欄積極性有所下降,再加上“賣跌不賣漲”心理作用,出欄預(yù)期增強,直接造成7月底的生豬存欄量下降,從而導(dǎo)致近期的生豬出欄量減少,造成豬肉市場供應(yīng)減少,而目前生豬出欄量比較穩(wěn)定。
另外,近期青島持續(xù)高溫多雨,天氣悶熱,致使生豬生長緩慢,加上豬舍防暑降溫、生豬防疫等因素,致使養(yǎng)殖費用增加。此次生豬價格觸底反彈,畜牧專家分析認為,生豬、豬肉價格觸底反彈,主要是受消費回暖的影響。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心預(yù)計,未來生豬需求量將逐步增加,屠宰企業(yè)的壓價行為與頻率有望減少,建議養(yǎng)殖戶適時適價出欄。 (記者 景虹)