隨著社會(huì)發(fā)展和人類自身的需求,現(xiàn)代豬品種的各種生產(chǎn)性能發(fā)生了巨大的改變,每一次根據(jù)人類需求的進(jìn)步都使豬對(duì)自然界的適應(yīng)力降低,應(yīng)激性增加,自然界的四季更替已經(jīng)成為豬的應(yīng)激條件,因此要想成功養(yǎng)豬,設(shè)計(jì)能夠根據(jù)豬只不同生理階段所需環(huán)境進(jìn)行有效調(diào)控的豬舍成為先決性條件。豬舍建筑是生物技術(shù)與建筑工程技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物,其建筑結(jié)構(gòu)與一般工業(yè)及民用建筑完全不一樣,進(jìn)行合理的豬舍設(shè)計(jì),為豬群創(chuàng)造良好的生活環(huán)境,滿足豬的生理需要,保證舍內(nèi)適宜的溫度和濕度,低含量的有害氣體、足夠的生活空間等是集約化養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)。
豬場(chǎng)場(chǎng)址選擇
地勢(shì)應(yīng)高燥,地下水應(yīng)在2米以下。地勢(shì)應(yīng)避風(fēng)向陽(yáng),地形要開闊整齊,有足夠的面積,一般按可繁殖母豬每頭40~50平方米、商品豬3~4 平方米考慮。地面應(yīng)平坦而稍有緩坡,以利排水,一般坡度在1%~3%為宜。豬場(chǎng)水源要求水量充足,水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),便于取用和進(jìn)行安全衛(wèi)生防護(hù)。水源水量必須能滿足場(chǎng)內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水(如沖洗豬舍、清洗機(jī)具、用具等)的要求。
豬場(chǎng)水源要求水量充足,水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),便于取用和進(jìn)行安全衛(wèi)生防護(hù)。水源水量必須能滿足場(chǎng)內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水(如沖洗豬舍、清洗機(jī)具、用具等)的要求。電力供應(yīng)對(duì)豬場(chǎng)至關(guān)重要,短時(shí)間的停電可能就會(huì)造成嚴(yán)重的損失,必須保證可靠的電力供應(yīng),備有備用電源如發(fā)動(dòng)機(jī)。豬場(chǎng)必須選在交通便利的地方,但因豬場(chǎng)的防疫需要和境保護(hù)的考慮,不能太靠近主要交通干道,二者需要兼顧。
建場(chǎng)還應(yīng)考慮周邊環(huán)境的各種因素,要有圍墻與周邊隔離,若有河流、林帶等天然屏障則更佳,如何排污等均要詳細(xì)考慮。
豬場(chǎng)總體布局
豬場(chǎng)總體布局應(yīng)包括管理區(qū)、生產(chǎn)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等以及與之相關(guān)的其他配套設(shè)施。
管理區(qū)應(yīng)包括豬場(chǎng)生產(chǎn)管理必需的各類建筑物,包括辦公室、接待室、財(cái)務(wù)室、會(huì)議室、飼料加工車間、飼料倉(cāng)庫(kù)、修理車間、鍋爐房、水泵房、車庫(kù)等。它們和日常的飼養(yǎng)工作有密切的關(guān)系,且與外界聯(lián)系頻繁,應(yīng)嚴(yán)格做好消毒防疫工作,與生產(chǎn)區(qū)之間要設(shè)消毒通道和洗澡更衣室。
生產(chǎn)生活區(qū)包括食堂、職工宿舍及文化娛樂等場(chǎng)所,這是飼養(yǎng)人員和生產(chǎn)管理人員日常生活的地方,應(yīng)與豬舍分開、單獨(dú)設(shè)立。與生產(chǎn)區(qū)之間設(shè)置消毒通道和洗澡更衣室。
生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施,是豬場(chǎng)中的主要建筑區(qū),禁止一切外來車輛與人員進(jìn)入。
隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病豬隔離間、尸體剖檢和處理設(shè)施、糞污處理區(qū)等。該區(qū)設(shè)在下風(fēng)向、地勢(shì)較低的地方,獸醫(yī)室可靠近生產(chǎn)區(qū),病豬隔離間等其他設(shè)施應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。
其他配套設(shè)施包括道路綠化等。場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道,互不交叉,出入口分開。凈道的功能是人行和飼料、產(chǎn)品的運(yùn)輸,污道為運(yùn)輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備的專用道。生產(chǎn)區(qū)一般不設(shè)通向外界的道路,管理區(qū)和隔離區(qū)分別設(shè)路通向場(chǎng)外。綠化不僅美化環(huán)境,凈化空氣,也可以防暑、防寒,改善豬場(chǎng)的小氣候,同時(shí)還可以減弱噪聲,促進(jìn)安全生產(chǎn),從而提高經(jīng)濟(jì)效益。因此在進(jìn)行豬場(chǎng)總體布局時(shí),要考慮和安排好綠化。
豬舍的設(shè)計(jì)(以 500 頭能繁母豬、較高的生產(chǎn)水平為例)
生產(chǎn)指標(biāo)的設(shè)定
500 頭母豬的豬場(chǎng),假設(shè)年產(chǎn)窩數(shù) 2.3窩,分娩率 85%,每窩斷奶數(shù) 10 頭。以周為生產(chǎn)單位,每年 52 周。
每周分娩數(shù):500×2.3/52=22 頭
每周配種數(shù):22/0.85=26頭
每周斷奶仔豬數(shù):22×10=220 頭
保育成活率97%,生長(zhǎng)豬成活率 99%
每周保育轉(zhuǎn)出:220×97%=213頭
生長(zhǎng)豬每周出欄:213×99%=210頭
豬舍的布局
產(chǎn)房、保育舍以周為單位的小單元,實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出,生長(zhǎng)舍1~2 周為一個(gè)飼養(yǎng)單元;豬場(chǎng)劃分為三個(gè)區(qū)域,中間設(shè)置隔離帶,公豬、配種、懷孕、產(chǎn)房集中為一區(qū),保育一區(qū),生長(zhǎng)育肥一區(qū)。
各階段豬舍設(shè)計(jì)
配種舍設(shè)計(jì)
生產(chǎn)指標(biāo)的設(shè)定:母豬年更新率30%,后備母豬 6 月齡轉(zhuǎn)入配種舍;斷奶母豬自斷奶當(dāng)天算起一周內(nèi)配種、第4 周檢查返情,第5、6 周兩次 B 超測(cè)孕,之后將確認(rèn)懷孕的母豬轉(zhuǎn)到懷孕舍。
欄舍結(jié)構(gòu):后備母豬、斷奶母豬大群飼養(yǎng),每欄12 頭,每頭 2.5平方米,發(fā)情配種后限位欄飼養(yǎng)。
欄舍數(shù)量:后備母豬每周參加配種4 頭,存欄約 28 頭,豬欄面積需70 平方米,不少于兩個(gè)圈。每周斷奶母豬22 頭,考慮不低于兩周的周轉(zhuǎn),44頭,豬欄面積需110 平方米,不少于四個(gè)圈。限位欄不少于156 個(gè)。
欄位規(guī)格:2.2米×0.65 米。配套建設(shè)2 頭試情公豬欄,小圈或限位欄均可。
懷孕舍設(shè)計(jì)
可以采用兩種模式中的任一種,各有利弊:采用限位欄:欄位不少于240 個(gè),欄位規(guī)格:2.2 米×0.65米。采用群養(yǎng):3 頭一小群,每頭豬3 平方米。
產(chǎn)房設(shè)計(jì)
按照7 周周轉(zhuǎn)一輪計(jì)算:提前1 周進(jìn)豬,4 周斷奶,適應(yīng)飼養(yǎng)1 周,1 周沖洗、消毒、空置圈舍。理論需要產(chǎn)床:7×22=154張,為防止集中產(chǎn)仔建議每單元設(shè)置24 張產(chǎn)床,建議產(chǎn)床:7×24=168張,產(chǎn)床規(guī)格:2.4 米×1.8 米,24個(gè)產(chǎn)床為1 個(gè)單元,需要 7 個(gè)單元。
保育舍設(shè)計(jì):
按照8 周設(shè)計(jì):飼養(yǎng) 7 周,1周沖洗、消毒、空置圈舍。分8個(gè)單元,每個(gè)單元:24床,按照強(qiáng)弱大小轉(zhuǎn)群,轉(zhuǎn)群時(shí)用22 個(gè)欄,把飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的弱小仔豬放在空出的兩個(gè)欄單獨(dú)飼養(yǎng),給予特殊照顧。每頭保育豬面積:0.4~0.5平方米
生長(zhǎng)舍設(shè)計(jì)
保育轉(zhuǎn)生長(zhǎng)時(shí)仍然一一對(duì)應(yīng)需要15 個(gè)單元,若兩個(gè)單元并為一個(gè)單元?jiǎng)t需要8 個(gè)單元,但都要做全進(jìn)全出,飼養(yǎng) 96 天出欄,1 周沖洗、消毒、空置圈舍。每個(gè)單元分若干個(gè)欄,建議每欄飼養(yǎng)10~15 頭 ; 每頭生長(zhǎng)豬面積:0.8 ~1 平方米。
其他配套設(shè)施
公豬舍、人工授精實(shí)驗(yàn)室、種豬展示廳、待售豬舍、趕豬跑道、裝豬臺(tái)等,不再一一贅述。
豬舍的環(huán)境調(diào)控
通風(fēng)系統(tǒng):所有豬舍一年四季都要考慮通風(fēng)的問題,通風(fēng)系統(tǒng)的自動(dòng)化是解決的最好辦法。高溫季節(jié)通過溫控探頭控制風(fēng)機(jī)和濕簾,降低舍內(nèi)溫度;低溫季節(jié)轉(zhuǎn)換到定時(shí)通風(fēng),通過調(diào)節(jié)進(jìn)氣口,調(diào)節(jié)風(fēng)速和風(fēng)向,排除舍內(nèi)有害氣體,條件許可安裝變頻控制效果更佳??v向通風(fēng)是理想的通風(fēng)方式,風(fēng)機(jī)濕簾是解決夏季高溫的有效途徑,但濕簾的面積和厚度要足夠。
采暖系統(tǒng):采暖方式多種多樣,只要能夠?yàn)樨i只創(chuàng)造適宜的環(huán)境溫度都是可取的辦法。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)情況僅介紹暖氣、髙床、地暖的采暖方式。產(chǎn)房:常用的有效的采暖方式是髙床+暖氣+保溫箱,基本可以解決低溫問題。保育:建議采用髙床+地暖的采暖方式,利于冬夏溫度調(diào)控
限位欄:建議暖氣采暖。其他建議使用地暖采暖。采用液化氣或天然氣自動(dòng)采暖系統(tǒng)更佳,成本會(huì)高一些。
豬場(chǎng)建設(shè)中的其他注意事項(xiàng)
豬舍地板表面太滑,當(dāng)有水或糞尿時(shí),常常把豬滑到,扭傷肢體,造成癱瘓。豬舍地板表面太粗糙、特別是有尖角時(shí),常常刺傷豬的蹄部,形成蹄炎、化膿、跛行。
產(chǎn)房、保育舍內(nèi)的仔豬常發(fā)生腹瀉等疾病,需要在飲水中投藥,因此,在產(chǎn)房和保育舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置投藥箱(桶)。其他階段安裝更佳。
豬舍縱向總長(zhǎng)度根據(jù)生產(chǎn)工藝和場(chǎng)區(qū)總平面布置要求,一般控制在 40~50 米較合適,不易過長(zhǎng),否則不利于環(huán)境調(diào)控,過短,建筑成本高。
豬舍的舍內(nèi)凈高取2.3~2.5 米為宜,舍內(nèi)凈高指舍內(nèi)地坪至屋面梁底高度,空間過大不利于冬季采暖保溫,過小不利于夏季防暑降溫。