豬群在咀嚼棉繩。
研究人員在收集豬唾液。北京市生豬產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)供圖
■本報(bào)記者 秦志偉
人們對(duì)利用口腔液進(jìn)行疾病診斷和健康評(píng)估早已耳熟能詳，但對(duì)以采集口腔液為基礎(chǔ)的健康監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能否用于養(yǎng)豬生產(chǎn)不得而知。
日前，《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者從北京市生豬產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)處（以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)）獲悉，目前國(guó)內(nèi)部分相關(guān)機(jī)構(gòu)正在推廣用口腔液對(duì)豬藍(lán)耳病抗體進(jìn)行監(jiān)測(cè)，同時(shí)也有部分養(yǎng)殖企業(yè)在嘗試使用。
記者在采訪中了解到，使用這類技術(shù)的主要還是美資企業(yè)。據(jù)悉，該技術(shù)源于2005年美國(guó)愛(ài)德華州立大學(xué)獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室對(duì)豬藍(lán)耳病所做的持續(xù)監(jiān)測(cè)研究。研究人員發(fā)現(xiàn)，用唾液樣本作藍(lán)耳病、豬瘟抗原與抗體的檢測(cè)，可以達(dá)到用血液作樣本檢測(cè)的效果。
這種技術(shù)在我國(guó)的實(shí)際應(yīng)用尚處起步階段，國(guó)內(nèi)專家和養(yǎng)殖戶也是在2010年左右才關(guān)注這一技術(shù)的。
口腔液：身體的鏡子
口腔黏液是一種唾液和黏膜滲出液的混合物。黏膜滲出物通過(guò)毛細(xì)血管穿越頰黏膜到達(dá)口腔，而口腔液中包含來(lái)自血清和唾液腺的特異性抗體。有研究表明，口腔液中懸浮著各種功能分子，具有重要的生物學(xué)功能。
據(jù)介紹，豬口腔液還包括來(lái)自循環(huán)系統(tǒng)的循環(huán)滲出液，與血清成分具有相關(guān)性，反映血清中的激素、藥物、抗體和病毒等各種組分，是替代血清的良好樣本。
“唾液從血管滋養(yǎng)的唾液腺過(guò)濾并加工而成分泌到口腔中，通常被稱為‘身體的鏡子’，唾液是一個(gè)探索健康和疾病監(jiān)測(cè)的完美媒介。”美國(guó)愛(ài)德士公司北中國(guó)區(qū)豬產(chǎn)品線商務(wù)總監(jiān)王長(zhǎng)年博士告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者。
記者了解到，目前已經(jīng)有多項(xiàng)報(bào)道，使用豬口腔液進(jìn)行抗體和病原監(jiān)測(cè)。美國(guó)愛(ài)德華州立大學(xué)的JeffreyZimmerman教授報(bào)道了多項(xiàng)關(guān)于豬唾液采樣及其應(yīng)用的研究，已有報(bào)道的抗體檢測(cè)項(xiàng)目包括藍(lán)耳病抗體、圓環(huán)II型病毒抗體、甲型流感抗體、非洲豬瘟抗體等。
此外，豬口腔液也可用于病原監(jiān)測(cè)，包括藍(lán)耳病抗原、圓環(huán)II型病毒、甲型流感病毒、口蹄疫病毒。
藍(lán)耳病是目前對(duì)全世界養(yǎng)豬業(yè)危害最大的傳染病之一，其對(duì)母豬群的影響主要是降低分娩率、產(chǎn)子數(shù)和窩均斷奶仔豬數(shù)。
據(jù)美國(guó)愛(ài)德華州立大學(xué)統(tǒng)計(jì)，藍(lán)耳病每年對(duì)美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成的損失為6.64億美元，它對(duì)每窩母豬造成的損失平均約為74.16美元，對(duì)每頭生長(zhǎng)豬的損失為6.25～12.25美元。
“中國(guó)每年的損失也在600億～700億元。”王長(zhǎng)年認(rèn)為，口腔黏液監(jiān)測(cè)擁有最大的機(jī)會(huì)減少藍(lán)耳病對(duì)育肥豬生產(chǎn)的影響，使用口腔黏液進(jìn)行群體監(jiān)測(cè)是一種新的有效的評(píng)估育肥豬健康狀態(tài)的方法。
“但目前相關(guān)性最好，并且已有商業(yè)化試劑盒的只有藍(lán)耳病抗體檢測(cè)，其他項(xiàng)目尚處于科研、研發(fā)和審批階段。”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家告訴記者。
與血清有相關(guān)性
據(jù)了解，在評(píng)估養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)豬群的健康狀況時(shí)，通常都是用血清樣本作豬病抗原抗體檢測(cè)，但采血不僅對(duì)工人技術(shù)要求較高，還會(huì)引起豬群較大的應(yīng)激反應(yīng)。
據(jù)介紹，口腔液采集的方法非常簡(jiǎn)單，利用豬只的好奇心理以及嗜好咀嚼的特性。此前，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)曾在從未使用過(guò)該技術(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)推廣，比較了血液和唾液中的抗體消長(zhǎng)規(guī)律。
“口腔液中藍(lán)耳抗體的存在與血清有一定相關(guān)性，也有其特定規(guī)律，需要根據(jù)其抗體水平的產(chǎn)生峰值和持續(xù)時(shí)間設(shè)計(jì)監(jiān)測(cè)方案進(jìn)行結(jié)果分析。”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家表示，口腔液作為監(jiān)測(cè)樣品，優(yōu)勢(shì)在于對(duì)豬無(wú)損傷、無(wú)應(yīng)激反應(yīng)、群體監(jiān)測(cè)覆蓋面更廣、節(jié)約人工。
今年6月，北京六馬華多種豬有限公司（以下簡(jiǎn)稱六馬公司）完成了國(guó)家豬偽狂犬凈化創(chuàng)建場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，正在進(jìn)行豬瘟的自行評(píng)估凈化。在這過(guò)程中聯(lián)合創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)推廣項(xiàng)目形成了藍(lán)耳病原唾液跟蹤監(jiān)測(cè)的階段性結(jié)果。目前為止此計(jì)劃已接近尾聲，部分結(jié)果已經(jīng)出來(lái)。
六馬公司技術(shù)部經(jīng)理王紅梅介紹，涉及的15個(gè)批次的樣本中均未檢測(cè)到藍(lán)耳相關(guān)的病原，這與抗體檢測(cè)規(guī)律性結(jié)果、臨床表現(xiàn)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)的穩(wěn)定是基本能夠結(jié)合上的。
六馬公司成立于2002年，是國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)，中國(guó)唯一擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高效益大體型種豬基因品牌，也是中國(guó)第一家美國(guó)華多（waldo）合資原種豬公司。
“利用豬只的唾液來(lái)監(jiān)控、預(yù)測(cè)藍(lán)耳的發(fā)生發(fā)展是一種簡(jiǎn)單、有效、快捷、豬無(wú)應(yīng)激性的監(jiān)測(cè)方式，許多國(guó)際實(shí)驗(yàn)室也是在不斷摸索優(yōu)化這種手段。”王紅梅告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者。
但也有專家指出，由于口腔液中的抗體和血液中的抗體不是同一個(gè)概念，必須避免使用對(duì)血清抗體的理解來(lái)解釋口腔液中抗體的作用。血清中的抗體大部分為循環(huán)抗體，而口腔液中的抗體為分泌抗體，兩者的作用不同，與抗原的相關(guān)性也存在一定差異。
國(guó)內(nèi)尚處起步階段
口腔液的采集方法簡(jiǎn)便，易學(xué)易用，速度快，費(fèi)用低，并可減少應(yīng)激，改善動(dòng)物福利，被認(rèn)為是評(píng)估豬群實(shí)時(shí)健康動(dòng)態(tài)的良好工具。
“口腔液采樣作為一種有潛力的監(jiān)測(cè)方法，有希望廣泛應(yīng)用于豬場(chǎng)和養(yǎng)殖戶。”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家表示，但該方法目前的實(shí)際應(yīng)用還不多。
專家向記者總結(jié)了以下幾點(diǎn)原因：首先，雖然科研報(bào)道很多，但實(shí)際推廣應(yīng)用不足，豬場(chǎng)較少主動(dòng)使用該技術(shù)；其次，缺乏實(shí)際應(yīng)用方案，包括對(duì)應(yīng)不同監(jiān)測(cè)目的的采樣時(shí)間、檢測(cè)試劑選擇、結(jié)果分析等；最后，成套的采樣套裝較貴，與傳統(tǒng)采血注射器相比成本高。
而在六馬公司試驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，有一些假陰性結(jié)果相關(guān)的報(bào)道。王紅梅向記者分析，可能采樣時(shí)機(jī)的把握或?qū)悠凡杉幚硪约皺z測(cè)手段等越來(lái)越多的因素有影響，“相信此手段可監(jiān)測(cè)的病原也可以不斷的增加”。
在當(dāng)時(shí)就有專家提出質(zhì)疑，口腔液也是體液的一種，能反映一定的生理生化指標(biāo)，但不能用血液的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)去判定口腔液樣本中的陰陽(yáng)性。“如果能建立口腔液樣本檢測(cè)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，口腔液檢測(cè)法有一定的可行性。”
一位不愿具名的業(yè)內(nèi)專家告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者，這個(gè)技術(shù)應(yīng)用不夠廣泛的原因主要是技術(shù)本身的問(wèn)題，其并不適合所有疫病，比如常見(jiàn)的豬瘟、偽狂犬、腹瀉等備受關(guān)注的疫病。
而目前，國(guó)內(nèi)也沒(méi)有相關(guān)機(jī)構(gòu)深入研究是否能通過(guò)唾液采樣檢測(cè)到上述疫病以及其相應(yīng)的診斷試劑。究其原因還是利益導(dǎo)向問(wèn)題，“最掙錢(qián)的是疫苗，其次是獸藥，診斷試劑這種體量小、投入產(chǎn)出比太低的技術(shù)研發(fā)耗不起，也拿不到經(jīng)費(fèi)干這個(gè)。”上述專家表示，應(yīng)有更多的經(jīng)費(fèi)投入到農(nóng)業(yè)類基礎(chǔ)研究中，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看可取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
在該看來(lái)，好的診斷手段是疫苗的補(bǔ)充，兩者相輔相成。“畢竟這個(gè)技術(shù)是百無(wú)一害的，只是技術(shù)體系還不太完善，目前能得70分，但前景是好的，沒(méi)準(zhǔn)以后能得90分。”
“后續(xù)工作中，應(yīng)同時(shí)發(fā)展針對(duì)各種病的抗體和病原檢測(cè)方法，包括豬瘟、偽狂犬、圓環(huán)病毒二型和細(xì)小病毒等，考慮不同疫病本身進(jìn)程和機(jī)制，選擇合適的采樣時(shí)間和診斷試劑盒，使用口腔液樣品實(shí)現(xiàn)疫病防控、凈化等多種潛在應(yīng)用。”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家說(shuō)。
