“四塊九？兩周前我買的才三塊五！”在濟南十畝園菜市場，前來買雞蛋的李女士問了價錢之后非常吃驚，“這才幾天功夫，雞蛋漲了一塊多錢！”作為家庭主婦，李女士定期每兩周采購一次雞蛋，可這兩周的時間居然漲價這么快，李女士很后悔上次沒有多買點。
賣了多年雞蛋，這樣的漲法很少見
6日上午八點多，歷下大潤發(fā)超市才開門營業(yè)不久，因為是工作日，超市內(nèi)顧客并不算多，但是在雞蛋售賣區(qū)，卻已排起長隊。記者看到，格表顯示，最便宜的普通雞蛋4.8元一斤，會員限購價4.5元。排隊的顧客大部分是來搶購特價雞蛋的。
“這里的雞蛋便宜啊，四塊五一斤，比外頭便宜四五毛錢呢！”排隊的孫阿姨告訴記者，因為超市的特價雞蛋是限量供應，所以她早早就來排隊了。
“每人憑會員卡只能買一份，也就兩斤多點，我已經(jīng)連續(xù)三天一大早就來排隊買雞蛋了。”孫阿姨說，她家里五口人，每天早飯就吃5個雞蛋，雞蛋吃得很快。“以前我都是在家門口菜市場買，半年了一直三塊來錢，沒想到最近漲得這么厲害。”聽說大潤發(fā)有特價雞蛋，她和小區(qū)好幾個鄰居都每天坐大潤發(fā)班車早早來買。
在十畝園菜市場售賣雞蛋的李大哥說，賣了多年雞蛋，這樣的漲法真是很少見。“就是漲得太快了，去進貨的時候恨不得一天一個價。”李大哥也說有點后悔：“早知道多存下點，沒想到啊！”
開學加雙節(jié)是漲價主要原因
“其實我料到雞蛋會漲價，但是漲得這么快確實很意外。”李大哥介紹說，每年入秋的時候雞蛋漲價是常規(guī)。“雞蛋價格受節(jié)日影響很大，馬上中秋節(jié)和十一就到了，雞蛋需求量大了很多，最近我自己感覺也很明顯，雞蛋銷量比夏天的時候多了不少。”
而從事雞蛋批發(fā)的王先生告訴記者，雞蛋漲價很正常，“供需關系決定的嘛！”王先生介紹說，除了菜市場的零售商之外，學校也是他很重要的客戶。“暑假期間大學放假，對雞蛋市場來說影響很大。”王先生坦言，暑假期間，他的日銷售量比平時少四五成。“現(xiàn)在學校開學，需求量一下子大了，雞蛋有點供不應求，漲價就很正常了。”
此外，王先生還分析說，從農(nóng)歷七月十五開始，月餅就進入了一年一度的制作高峰期，而各種點心也跟著迎來銷售高峰，這對雞蛋的需求量也非常高。“不過據(jù)我了解，很多食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在漲價前提前購買了不少雞蛋，所以只能算間接影響了雞蛋漲價。”
去年前年此時蛋價都突破了5元
雖然市民直呼蛋價漲得受不了，但對養(yǎng)殖戶來說終于松了一口氣。“要是再不漲價真撐不住了。”山東俺樂蛋雞養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理韓增榮告訴記者，從春天開始，雞蛋價格就一直低迷，持續(xù)了半年的時間了，大部分養(yǎng)殖戶都在賠錢養(yǎng)雞，現(xiàn)在終于等來了蛋價的上漲。
“消費者覺得蛋價漲得厲害，并不是雞蛋價格高，而是因為蛋價漲得快。”韓增榮介紹說，“雖然說雞蛋價格這幾年一直波動較大，但是像今年這樣連續(xù)半年的持續(xù)低價也確實很少見。”韓增榮分析說，近些年整體養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，而且連續(xù)高溫造成雞蛋難以儲存，這都是造成低價的原因。7月份，濟南零售市場的雞蛋最低大約在3塊2左右，韓增榮說那時候大部分養(yǎng)殖戶都在賠錢。
現(xiàn)在雞蛋零售價已經(jīng)達到四塊八九，韓增榮表示這與往年相比，并不算高價。“去年和前年的這個時候，雞蛋的零售價都已經(jīng)突破了5元，所以我估計雞蛋價錢還得漲。”記者采訪了幾個菜市場的雞蛋零售商，他們也都表示按照往年規(guī)律來看，雞蛋應該還會繼續(xù)漲錢。
“雞蛋每天都離不開，既然價錢漲得這么快，我今天打算多買點存起來。”前來買雞蛋的市民李女士說，反正馬上天也涼快了，打算買上一個月的量存起來，省得漲價又后悔。
