如今，在鶴城區蘆坪方圓幾十里內，李紹平已是家喻戶曉。從一開始的小打小鬧到如今的規?；鷳B土豬養殖，李紹平通過幾年的努力，靠著執著的探索、創新，很快成為當地養豬行業領頭人。日前，記者慕名來到其養豬場進行實地了解。
從蘆坪沿著一條山村水泥路，輾轉幾個小山頭，便來到了李紹平所在的水沙溪村看牛坪組的深山養豬場，這里群山層巒疊嶂、溪水淙淙。個頭不高，面色黝黑，笑容憨厚，這是養殖戶李紹平留給記者的第一印象。
說起自己的創業經歷，李紹平感慨萬千。1990年，李紹平遠赴深圳，進入一家電子廠打工，從事電子產品開發工作。由于他工作學習勤奮，4年后便被任命為部門經理，年薪10多萬元。
2011年冬，李紹平休假回到老家，當他看到家鄉的雖生態環境良好，但因地處大山，交通不便，鄉親們的生活仍很困難，心里便萌發了回鄉創業的想法。很快，李紹平做出一件大膽的決定：回鄉發展養殖業，要以自己的實際行動改變家鄉的面貌！
說干說干，2012年初，李紹平在自家背后的原始次森林中開發了占地2公頃的山地，依山建起了簡易豬舍，并買了50多頭豬仔開始喂養起來。隨后，他將從村部往養豬場的公路拉通，并引來山泉水，共投入資金達40萬元。
然而，創業的道路并非一帆風順。“半年下來，總共算起來一頭豬只有85元的利潤，如果加上算了人工工資就虧得更大。”李紹平說。當年，他養的50多頭豬出欄后，算了賬后發現不僅沒賺錢，還虧了3萬多元。
面對第一次的“失利”，李紹平不但沒有被困難嚇倒，反而更加堅定了養豬的信心。在總結經驗中，李紹平全面分析了首戰失利的原因：水沙溪屬鶴城、中方、麻陽和辰溪等四縣區交界的邊遠山區，因當時給豬喂的多是配方飼料，飼料和運輸成本高。于是，李紹平決定從飼養上尋找突破口，他一邊考察市場，一邊請鶴城區畜牧水產局、鶴城區科學技術協會的專家來到現場，集體把脈，集思廣益。之后，李紹平開始轉型發展，徹底拋棄配合飼料養豬的方法，大規模養殖不喂任何添加劑和配合飼料的生態豬，并變批量生產為階梯式生產格局。
李紹平說，他喂養的生態豬利用本地豐富的山坡林地資源，適度放牧，并在飼料里添加“奇可利”牧草、杜仲葉和益生菌，不僅節約了大量飼料，降低生產成本，而且豬幾乎不生病，最重要的是提高豬肉品質。“這種方式飼養的豬，平均每頭可以比常規方法養殖的豬多賺300元左右。”李紹平說，用這種方法養出的豬 6-7個月就可以出欄，平均個體重達100公斤。
據隨行的鶴城區畜牧水產局高級工程師何國柏介紹，李紹平的這一項“生豬提質升效技術”于2012年申請了發明專利，現在專利號已經批下來了。
李紹平說，其實他喂豬還有一招：喂青飼料。他喜歡弄些嫩的菜葉或青草丟在豬圈里。用李紹平的話說“青飼料是開味的，就像豬的素菜，是一種調味劑。” 一次偶然的機會，李紹平得知，苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素及胡蘿卜素，豬吃了這種綠色生態飼料，肉會很好吃。于是，他特意從廣西引進苜蓿，在后山上開始大面積種植。苜蓿的桿可打成粉摻入飼料里，莖葉則直接喂食。、
提起養豬，人們總會想起臟兮兮的豬圈和臭味難聞、到處亂堆的豬糞。但走進李紹平的生態養豬場，卻能看到了另外一番景象：一排排豬舍整潔干凈，沒有一條排污溝，豬舍里外聞不出臭味，生態豬頭頭膘肥體壯、活力十足。
“在豬圈里灑上菌種，豬糞經微生物發酵后迅速降解，形成有機肥料，再給植物施肥最好不過！”李紹平說，他采用的“生豬養殖污染零排放”模式還能杜絕嚴重危害生豬生產的白痢等疾病，從而達到節能、節水、循環、高效以及無臭味、無污染、零排放的良好效果。
如今，李紹平成了遠近聞名的養豬能人，養殖規模也越來越大，喂養的生態豬已經在懷化及周邊小有名氣，并在懷化城北和中心市場開了兩個生態豬肉專賣點，雖所賣的豬肉價格比市場上的普通豬肉平均每斤要高出幾元，但仍一直供不應求。為保證市場供應，李紹平實施分批養殖，確保每天都有生態豬出售，旺季每天可達10多頭，形成一個相對成熟的銷售鏈條。2015年，李紹平的養豬場共出欄生豬400多頭，年收入達30多萬元。
李紹平的生態養豬技術也讓很多養殖戶看到了希望，當地及周邊不少村民也開始走上養豬之路，水沙溪村也因此成了小有名氣的養殖村。該村是鶴城區統計局的對口扶貧村，扶貧隊隊長——鶴城區統計局紀檢組長周麗介紹，針對水沙溪村的實際，扶貧隊特意制定了養殖幫扶計劃，決定通過李紹平這樣的大戶帶動，采用 “合作社+貧困戶”的模式，因地制宜，走出一條發展特色生態養殖的路子，幫助村民脫貧致富。
