奶業(yè)是一個潛力巨大、發(fā)展前景廣闊的行業(yè)，是大有可為的行業(yè)。在新經(jīng)濟常態(tài)下，實現(xiàn)改革創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級是各地奶業(yè)發(fā)展的必由之路。
西藏是我國五大牧場之一，畜牧業(yè)獨具特色，源遠(yuǎn)流長，奶業(yè)發(fā)展歷史悠久，資源優(yōu)勢明顯。經(jīng)過近年來的發(fā)展，我區(qū)奶業(yè)產(chǎn)品種類已從單一走向全面、市場銷售從分散走向統(tǒng)一，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大，奶業(yè)管理逐漸規(guī)范，奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正強力推進(jìn)。
7月的高原，酸奶飄香。本報記者走進(jìn)牧民家，深入奶加工企業(yè)，展現(xiàn)我區(qū)奶產(chǎn)業(yè)促民增收創(chuàng)收的一面。
拉薩市堆龍德慶區(qū)古榮鄉(xiāng)沖慶村農(nóng)牧民奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長羅布旺堆說：“我們村合作社成立以來，效益一年比一年好。合作社共有16頭奶牛，每天產(chǎn)奶100公斤左右，有600元的現(xiàn)金收入。從目前的收益看，合作社成員對未來的養(yǎng)殖之路都充滿了信心，大伙也一致同意，準(zhǔn)備再引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)奶牛，進(jìn)一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，將鮮奶銷售轉(zhuǎn)化為酸奶銷售，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和附加值。”
堆龍德慶區(qū)古榮鄉(xiāng)沖慶村農(nóng)牧民奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社是諸多奶牛養(yǎng)殖合作社的一個縮影，更是我區(qū)大力發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)的一個生動實例。
發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖
發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)，是一項龐大的系統(tǒng)工程，不僅給當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾帶來實實在在的現(xiàn)金收入，還豐富了廣大市民的“奶瓶子”，有效促進(jìn)了全區(qū)農(nóng)牧經(jīng)濟的發(fā)展。
“養(yǎng)奶牛已經(jīng)6年多了，現(xiàn)在一年下來有7萬余元的收入，如今家里已有了不少的存款。幾年以前，政府貸款讓我們養(yǎng)奶牛，開始我們什么技術(shù)都不懂，專業(yè)技術(shù)人員手把手地教我們養(yǎng)殖奶牛，現(xiàn)在賺了不少錢。還是黨的政策好?。?rdquo;近日，拉薩市城關(guān)區(qū)納金鄉(xiāng)崗堆奶牛養(yǎng)殖小區(qū)羅布告訴記者。
在奶?；亟ㄔO(shè)中，以拉薩、山南、日喀則為中心，重點發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)農(nóng)牧民群眾積極參與奶牛養(yǎng)殖增收致富，向養(yǎng)殖戶傳授先進(jìn)的養(yǎng)殖經(jīng)驗，引導(dǎo)和鼓勵養(yǎng)殖戶發(fā)展現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)，對以后奶牛養(yǎng)殖實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化發(fā)展具有很大的幫助。
近年來，自治區(qū)以資源優(yōu)勢為依托，按照“高起點、高標(biāo)準(zhǔn)”的發(fā)展要求，采取項目帶動、小額信貸推動、示范引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)等措施，加快以奶牛養(yǎng)殖業(yè)為主的城郊養(yǎng)殖業(yè)向基地化、規(guī)?；⒓s化經(jīng)營方向發(fā)展，大大增加了農(nóng)牧民群眾的收入。
加強奶業(yè)規(guī)范管理
為扎實推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，拉薩市重點做好奶牛引進(jìn)工作，快速增加拉薩奶牛存欄量，加大黃牛改良工作；加大奶牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)配套設(shè)施的建設(shè)，以黃牛改良點新建及液氮廠維修為主，為黃牛改良工作提供設(shè)施保障。
自治區(qū)農(nóng)牧廳專家表示，相關(guān)部門必須提高對奶牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的認(rèn)識，要打破小農(nóng)經(jīng)濟意識，樹立大市場、大流通思想，提高宏觀調(diào)控能力。建立奶牛養(yǎng)殖基地，在政策上要傾斜產(chǎn)業(yè)化、支持產(chǎn)業(yè)化、幫助產(chǎn)業(yè)化、鼓勵產(chǎn)業(yè)化，相關(guān)管理部門要有明確規(guī)范的管理體制，明晰的職能和分工，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化，從而保障高原奶業(yè)走向全國、走向世界。
據(jù)了解，針對目前全區(qū)尚無專門從事生鮮乳收購站的實際情況，自治區(qū)為全區(qū)所有乳品加工企業(yè)辦理了生鮮乳收購許可證，確保生鮮乳質(zhì)量安全，為乳制品安全創(chuàng)造條件。
自治區(qū)以改善民生、保護環(huán)境為核心，按照“奶牛良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、防疫制度化”為目標(biāo)，加強奶牛規(guī)范管理，完善牲畜良種補貼政策，加快奶牛基地建設(shè)，預(yù)防奶牛疫病疫情，確保全區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
強力推進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
城關(guān)區(qū)凈土健康產(chǎn)業(yè)實施科學(xué)管理，根據(jù)國家奶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家團隊的科學(xué)指導(dǎo)，對我區(qū)現(xiàn)有的高標(biāo)準(zhǔn)奶牛養(yǎng)殖中心的運動場進(jìn)行了整改，新建了蹄浴設(shè)施、犢牛島等基礎(chǔ)設(shè)施，并引進(jìn)便攜式紅外光譜分析儀，測量飼草料的營養(yǎng)價值，進(jìn)一步提升喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
通過科學(xué)管理，促進(jìn)乳牛日產(chǎn)量提高了1公斤/頭，國家首席奶業(yè)專家團隊通過對高標(biāo)準(zhǔn)奶牛養(yǎng)殖中心的牛奶進(jìn)行科學(xué)監(jiān)測后，發(fā)展蛋白質(zhì)、乳脂率、體細(xì)胞數(shù)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，著稱“世界好奶”。
目前，正積極推進(jìn)噶巴高標(biāo)準(zhǔn)奶牛中心建設(shè)，推進(jìn)乳制品加工廠建設(shè)。實施科學(xué)引牛，從本地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶牛120頭，投資191萬元。與蒙牛集團簽訂了乳業(yè)合作發(fā)展協(xié)議，通過合作發(fā)展，全力打造“高原奶都”。
據(jù)了解，“十三五”期間，拉薩市城關(guān)區(qū)將按照國內(nèi)一流、國際領(lǐng)先的發(fā)展定位，認(rèn)真解決凈土健康產(chǎn)業(yè)提升階段對養(yǎng)殖業(yè)的新要求，積極整合項目、資金和技術(shù)力量，建立2至3個高標(biāo)準(zhǔn)奶牛養(yǎng)殖基地，爭取奶牛養(yǎng)殖達(dá)5萬頭，建設(shè)國內(nèi)一流的年加工量10萬噸的牛奶加工廠（一期5萬噸），打造全國一流的高原鮮奶生產(chǎn)基地。
