我國年出欄500頭以上豬場占比圖
2016年法國國際畜牧展覽會將于9月13日在法國雷恩展覽中心舉行。此次展會產(chǎn)品將涵蓋養(yǎng)殖設備、畜產(chǎn)品加工機械、飼料加工生產(chǎn)線以及各種飼料包裝機械設備。作為歐洲畜牧業(yè)面積最大的展會之一，將吸引來自全球各地畜牧業(yè)廠商展示交流最新的產(chǎn)品、技術(shù)和服務，促進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的機械化及規(guī)?；l(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示，自去年3月以來，豬肉價格節(jié)節(jié)攀升，短短數(shù)月漲幅已超30%，今年6月更是創(chuàng)下新高。進入9月，隨著中秋節(jié)、國慶節(jié)等消費旺季的到來，將使豬肉需求加速回升，價格存在進一步上漲空間。業(yè)內(nèi)人士認為，豬肉價格的上漲主要是市場供求關系和養(yǎng)殖成本提升共同推動所致，養(yǎng)殖戶特別是規(guī)模養(yǎng)殖戶在補欄時持謹慎態(tài)度，母豬繁養(yǎng)和仔豬補欄都較為理性，致使生豬存欄相對減少，雖然未來存欄量仍將維持緩慢上升趨勢，但在供給持續(xù)收縮的背景下，豬價或?qū)⒊尸F(xiàn)繼續(xù)上漲態(tài)勢。
機構(gòu)認為，生豬養(yǎng)殖成本居高不下主要是由于機械化水平偏低導致人工費高、飼料成本高、豬場生產(chǎn)力低以及環(huán)保費不斷提升等因素。目前，我國生豬養(yǎng)殖成本偏高，人口紅利消失抬高人力成本，企業(yè)迫切需要通過提升自動化養(yǎng)殖來降低人工成本，提高母豬繁育水平、降低生豬養(yǎng)殖過程中的死亡率和料肉比。
我國現(xiàn)有的機械化養(yǎng)豬人均飼養(yǎng)量可達650頭，與發(fā)達國家相比，仍存較大的差距。隨著扶持政策的不斷加碼，我國將大力推廣機械化和規(guī)?；纳i養(yǎng)殖。今年4月，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，這是我國第一個生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，確定了未來生豬生產(chǎn)發(fā)展目標，包括生產(chǎn)保持穩(wěn)定略增，豬肉保持基本自給；規(guī)模比重穩(wěn)步提高，規(guī)模場戶成為生豬養(yǎng)殖主體；規(guī)模企業(yè)屠宰量占比不斷提升；生豬出欄率、母豬生產(chǎn)效率、勞動生產(chǎn)率（人均飼養(yǎng)育肥豬數(shù)）持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)國際競爭力明顯增強。
近年來，國內(nèi)企業(yè)紛紛采用了新式自動化養(yǎng)豬模式，不僅提升了企業(yè)機械化養(yǎng)殖程度，還大幅降低了養(yǎng)殖成本與勞動強度。新式自動化養(yǎng)豬模式采用了全自動化喂料系統(tǒng)、漏縫地面、自動刮糞、大跨度鋼結(jié)構(gòu)豬舍和風機水簾溫度控制系統(tǒng)。新模式下員工人數(shù)的下降幅度高達23%，人均年產(chǎn)豬苗量可提高約30%。提高養(yǎng)殖機械化水平將成為我國生豬養(yǎng)殖業(yè)降低成本的重要突破口。
另外，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖能降低成本，提高企業(yè)效益，還有利于防控動物疫情，保障產(chǎn)品質(zhì)量。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度仍然偏低，在政府的大力推動下，規(guī)?；B(yǎng)殖正成為趨勢，傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖將大幅降低。數(shù)據(jù)顯示，去年我國規(guī)?；B(yǎng)殖500頭以上出欄占比已達到45%。隨著行業(yè)集中度以及專業(yè)化程度的提升，將促進生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，規(guī)?；s化成為行業(yè)發(fā)展主流。
