核心提示：隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化程度的不斷提高，環(huán)境污染的壓力越來越大。公眾對環(huán)境污染的關(guān)注日益強烈，養(yǎng)豬生產(chǎn)者不得不考慮采取某些措施，盡可能減少豬糞便所帶來的環(huán)境污染。
養(yǎng)豬生產(chǎn)所造成的環(huán)境污染問題
我國養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生的環(huán)境污染問題依然嚴(yán)峻。養(yǎng)豬繼續(xù)增加，廢水排放跟隨增加，而環(huán)境容量越來越有限，技術(shù)與成本可行的豬場廢水處理與回收利用的模式（工藝）還不足以應(yīng)對各種類型的養(yǎng)豬場廢水處理。
20年來，我國養(yǎng)豬主工藝沒有改變，養(yǎng)豬過程基本上都要面臨不同程度的廢水排放問題。來自養(yǎng)豬業(yè)的主要污染源是污水、臭氣和糞便，它們對周圍環(huán)境的污染可源自養(yǎng)豬過程、廢棄物排放、堆放或貯存過程以及廢棄物處理、運輸和利用過程。豬場污水仍然是當(dāng)今畜牧業(yè)造成環(huán)境污染的最突出問題，最受關(guān)注的污染物成分還是傳統(tǒng)的有機物、氮和磷。
養(yǎng)豬業(yè)所產(chǎn)生的環(huán)境污染問題不僅出現(xiàn)在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場，規(guī)模小而相對集中的養(yǎng)殖小區(qū)也面臨同樣的問題。隨著城鎮(zhèn)擴大、工業(yè)發(fā)展和水源的緊張，豬場越來越難找“立足之地”。
解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中污染問題的途徑
重視豬場建設(shè)。
豬場是豬肉的生產(chǎn)基地，場址的選擇非常重要，建場用地應(yīng)符合城鎮(zhèn)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃和土地利用規(guī)劃的要求以及相關(guān)的法規(guī)，一定辦理申報批準(zhǔn)手續(xù)。場址應(yīng)選在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)方向，居飲水水源的下方；地勢高燥、利于排水、通風(fēng)良好、土質(zhì)堅實、滲水性強、背風(fēng)向陽，地勢低洼、地下水位高、排水困難的地方，易造成環(huán)境潮濕，地勢過高不利于防寒防暑；水源充足，水質(zhì)好，飲用水要符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，要經(jīng)衛(wèi)生檢驗；應(yīng)遠離交通要道，有利于防疫，減少和杜絕疫病傳染，但也不能把豬場建在交通十分閉塞的地方，雖利于防疫，但不利于生產(chǎn)；豬場周圍應(yīng)有一定數(shù)量的土地，種植飼料和消納糞污。有一定規(guī)模的豬場應(yīng)考慮布局，一般劃分為管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，管理區(qū)、生活區(qū)在上風(fēng)方向，隔離區(qū)在下風(fēng)方向，生產(chǎn)區(qū)居中。種豬應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)方向，生長肥育豬在下風(fēng)方向，斷奶仔豬、后備豬居中。對豬舍的建造要求：冬暖、夏涼、通風(fēng)、向陽、干燥。養(yǎng)豬的環(huán)境涉及兩個方面，一方面環(huán)境影響豬的健康和生產(chǎn)，另一方面豬在生存和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生糞便、污水及其他廢棄物可造成環(huán)境污染，導(dǎo)致體質(zhì)下降、免疫力降低、行為異常和應(yīng)激，對生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量造成不良影響，對所有的豬都采用全封閉式豬舍，全用水沖糞的作法不符合養(yǎng)豬生產(chǎn)的實際需要。
豬場污水處理。
解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中污染問題的根本途徑是豬場污水處理，但是污水處理不僅是一種治標(biāo)不治本的被動措施，而且大大增加了養(yǎng)豬生產(chǎn)的成本。
