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        洋豬肉成本低很不簡單 國內養(yǎng)殖戶該慌嗎

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-12-02  瀏覽次數:166
        核心提示:  今年前10個月,我國生豬產業(yè)鏈表現吊詭:豬價從年初起飛,并于5月達到歷史高位;與此同時,往年豬周期常見的散戶追高并未同步出現。據

          今年前10個月,我國生豬產業(yè)鏈表現吊詭:豬價從年初起飛,并于5月達到歷史高位;與此同時,往年“豬周期”常見的散戶追高并未同步出現。據農業(yè)部數據,今年10月生豬存欄37709萬頭,同比下降3.4%。伴隨上述現象,今年以來“洋豬肉”進口也達到歷史性高位。

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          而巨量進口的背后,是懸殊的生豬內外價差。事實上,橫亙中國生豬產業(yè)鏈20年的“豬周期”,眼下正受到有史以來最高進口量的“洋豬肉”的挑戰(zhàn)。“洋豬肉”咄咄來襲,市場又將幾分天下?生豬產業(yè)鏈表現吊詭,潮水退去都有誰在裸泳?

          每日經濟新聞記者試圖從這些數據以及現象的背后,挖掘出中國生豬產業(yè)鏈向規(guī)?;葸M的真實圖景。

          2.5元/斤 VS 8.5元/斤

          今年前10個月,共有139.4萬噸豬肉漂洋過海,進口到中國。據海關數據顯示,2016年10月我國進口豬肉共11.54萬噸,環(huán)比下降17.8%,但與去年同期相比仍上漲43.5%,而1~10月份累計進口豬肉量更是比去年同期大幅增長132.8%。

          “美國目前生豬價格約為每斤2.5元,中國則是每斤8.5元。”美國肉類出口協(xié)會副總裁何嘉德告訴每日經濟新聞記者,“進入中國的豬肉,還會按屠宰分割后的不同部位有不同價格。目前,美國生豬養(yǎng)殖者每賣一頭豬,會虧損約140元人民幣。”

          中美兩國間生豬價格相差6元/斤,為何會形成如此大的價差,是否又會對市場上的國內生豬價格產生巨大影響呢?

          “一頭豬大約可以屠宰出體重70%以上的豬肉,現價每斤8.5元的生豬,可得出豬肉成本約為12元,進入批發(fā)環(huán)節(jié)后還要再加上屠宰企業(yè)的利潤。”中國生豬預警網首席分析師馮永輝告訴每日經濟新聞記者,“這也意味著,粗略計算美國生豬屠宰后豬肉成本約在每斤3.6元,即使按照不同部位分別計算,絕大部分進口豬肉也都會比中國更便宜。”

          “洋豬來了”絞殺國內豬價

          以一種廉價進軍的姿態(tài),今年以來“洋豬肉”大量涌入中國。

          據弘羊生物數據監(jiān)測,今年前9個月,豬肉進口量比上年全年進口量還多出了64.4%,1~9月生豬產品貿易逆差達到36.21億美元,同比增長2.6倍。而“洋豬肉”大舉進軍中國,其原因在于今年以來我國生豬產能與實際消費需求出現了缺口。

          以糧農組織的歷年統(tǒng)計數據來看,我國是世界第一大豬肉生產國以及消費國,每年我國都生產出占到全球產量一半的豬肉,同時也大致消費掉全球消費量的一半。每年,中國的豬肉消費量都在5500萬噸上下,根據糧農組織的預測,到2022年,中國豬肉消費需求有望達到6078萬噸。

          而今年我國生豬產能是多少呢?根據興業(yè)銀行首席經濟學家魯政委此前撰文,2015年我國國內豬肉供給缺口達80萬噸,美國農業(yè)部預測數據顯示,2016年中國這一缺口將進一步擴大至107萬噸。

          現在,豬肉生產和消費的第一大國,開始成為全球豬肉進口第一大國。在市場觀察人士看來,量價齊增,成為纏繞在進口豬肉項目上的一道“魔咒”。

          統(tǒng)計近3年豬肉進口數據,每日經濟新聞記者發(fā)現,中國進口豬肉呈現出“單價、數量、總價齊增”的局面:

          2014年,進口量為56萬噸,到岸單價為每斤5.7元;

          2015年,進口量為77.8萬噸,單價為每斤5.8元;

          今年前10個月,進口139.4萬噸,單價為每斤6.5元。

          據農業(yè)部統(tǒng)計的每月第四周全國生豬平均價格數據,再對比今年每月豬肉進口數據,每日經濟新聞記者發(fā)現:“洋豬肉”不僅來了,而且立刻便展開了對國內豬肉市場的“絞殺”。

          農業(yè)部數據顯示:我國生豬價格在今年5月份達到每斤10.3元的頂峰后,便開始進入下滑區(qū)間。海關數據顯示:今年前十個月中,豬肉的進口量在6月份達到峰值,為19.4萬噸,同比增長達214.6%,也是增量的最高值。在此之后,進口量與進口增量均出現了逐月下滑。

          兩個數據周期疊加對比,不難發(fā)現:今年的5~6月份,一方面出現了國內生豬價格高點,一方面進口豬肉量驟然翻番,隨后,洋豬肉邊漲價邊加量涌入中國市場,而國內生豬價格曲線隨之下跌。

          這其中的邏輯何在?

          “我們所看到的海關每月豬肉進口數據,實際上反映的是至少兩個月前中國豬肉貿易商在國外所下的訂單,也就是說,我們看到6月份豬肉進口量達到峰值,實際上至少也是三四月份所下的訂單,并在4月份發(fā)貨。”馮永輝告訴每日經濟新聞記者,“一般來說,(進口豬肉)從美國發(fā)來中國,需要一個半月以上的航運,加上清關的時間,差不多在兩個月。”

          這意味著,豬肉進口量在6月達到峰值,在年初生豬價格出現上漲信號后,國內豬肉貿易商即行動起來大量進口“洋豬肉”,而隨著國內生豬價格在6月左右開始回落,豬肉進口量亦隨之逐月下降。

          那么,“洋豬肉”為何那么便宜?記者注意到,主要有兩方面原因。

          規(guī)模化程度高是主因

          “洋豬肉”之所以會翻倍涌入中國市場,兩國間較高的差價起到了決定性作用。

          “美國目前的生豬價格約為每斤2.5元,中國則是每斤8.5元。”何嘉德告訴每日經濟新聞記者,今年中國進口豬肉相比去年出現很大增幅,主要原因還是較大的生豬價格差異。

          出現如此大的價格差異原因何在?多位業(yè)內人士認為,規(guī)?;潭鹊母叩褪瞧渲械闹饕?。

          農業(yè)部數據顯示,中國目前還有55%的生豬由年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來提供。而在美國,根據美國農業(yè)部2012年的報告顯示,從2007年至2012年6年間美國豬場數量減少了29%,而規(guī)模化集約化程度卻不斷上升,目前80%以上的美國生豬由規(guī)?;i場提供。

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          在規(guī)模化養(yǎng)殖程度比較高的美國,生豬飼養(yǎng)成本會大大降低。如果按照生豬出欄體重為240斤的平均數據粗略換算一下,美國生豬養(yǎng)殖的成本約在每頭740元人民幣,即每斤3.1元。中國農科院農經所副研究員郭靜利告訴每日經濟新聞記者:

          “在中國,不同的養(yǎng)豬形式有著不同的成本構成,從個人散養(yǎng)、公司規(guī)?;焦炯愚r戶,不同模式下的成本構成又有著不同計算。根據我們的調研,散養(yǎng)戶的成本大概是每斤5.8元到6.6元之間。”

          那么,規(guī)模化養(yǎng)殖場的成本又如何呢?根據溫氏集團披露的上半年財報,溫氏上半年共出欄生豬804.89萬頭,營業(yè)成本為1371元/頭,如按每頭生豬出欄體重為240斤計算,則其上半年生豬出欄營業(yè)成本約為每斤5.7元。

          而借助較高的規(guī)?;B(yǎng)殖水平,美國也實現了對境內生豬養(yǎng)殖信息的及時掌握。

          在美國農業(yè)部及政府相關行業(yè)網站,每日經濟新聞記者發(fā)現其對生豬存欄信息的統(tǒng)計細致到了按照所在州、仔豬與母豬、育肥豬不同體重組、不同產能下繁育能力的劃分,信息的細分帶來信息的高信任度,進而促進生豬市場的相對穩(wěn)定。

          “對任何市場而言,信息的及時與透明都很重要,將生豬養(yǎng)殖信息細化到這種程度,有利于養(yǎng)殖企業(yè)之間把握市場趨勢。比如得知仔豬存量普遍過高的信息,那么可以安排不同出欄時間以錯開生豬供應高峰期。”郭靜利告訴每日經濟新聞記者,“過多的散戶,將導致信息難以及時統(tǒng)計和傳導,市場信息以訛傳訛,網絡消息層出不窮真假難辨。”

          先進的養(yǎng)殖技術帶來高產能

          河北廊坊養(yǎng)豬大戶孫少志進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)已有20年,其養(yǎng)殖規(guī)模在京津冀地區(qū)位列前五強。在他看來,規(guī)模化豬場的技術優(yōu)勢,帶來成效顯著的成本控制。

          “為什么進口豬肉能這么便宜?技術差距太大。美國一頭母豬,平均一年可產23頭小豬,在歐洲甚至可產28頭,在中國呢?大型豬場才能做到平均17~18頭。即使按照最近的生豬產業(yè)五年規(guī)劃,到2020年,目標也只是年產19頭小豬。”孫少志告訴每日經濟新聞記者,“生豬控制成本與實現盈利的關鍵,就在于技術。”

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          溫氏集團種豬分公司一位負責人曾表示,成本控制的目的就是要讓單頭成本降下來,首先分子要減小,分母增大,把分母無限增大才能夠降低單頭飼料成本。

          養(yǎng)殖生豬的成本中,飼料占了六至七成,疫苗獸藥、人工場地水電等合計占約三成。對于年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來說,無論是對飼料等生產資料的議價能力,還是對先進技術的采納能力,都因受限于資本和規(guī)模實力而無力承擔。

          “與散戶不同,規(guī)?;B(yǎng)殖帶來專業(yè)化,專業(yè)化才有利于育種、防疫、人工授精、飼養(yǎng)管理新技術的使用,新技術又有利于降低死亡率、提升生產力,比如場內保持光照和溫濕度恒定,這種系統(tǒng)便不是普通養(yǎng)殖散戶有實力上馬的。”馮永輝表示:

          “并且,美國已經實現了完整的縱向產業(yè)鏈整合,也就是說從育種、飼料、機械化飼養(yǎng)、屠宰、配送已經實現了整合,可以說目前美國大型肉類生產企業(yè)已經控制了絕大部分肉類生產的全過程。”

          國內養(yǎng)殖散戶應該慌嗎?

          傾向于用產業(yè)鏈邏輯思考進口豬肉沖擊的馮永輝,對生豬產業(yè)是否會遭受廉價進口豬肉的沖擊十分警惕。

          他認為,“當前中國生豬產業(yè)令人擔憂的現狀在于,中國的養(yǎng)殖業(yè)產能占全球50%,但養(yǎng)豬成本卻大大高于國外。去年美、德、巴西、越南的成本價只相當于人民幣4.0~4.5元/斤,而我國的成本價是6.0~ 6.5元/斤,一度還達到7.0~7.5元/斤。國內養(yǎng)殖成本這么高,一旦低價的外國豬肉大量進入,勢必在中國的生豬產業(yè)鏈還沒完成升級的時候,便擠垮很多養(yǎng)殖戶。”

          “在這種情況下,如果養(yǎng)殖戶倒了,那么與之相關的種豬、飼料、售料、疫苗、屠宰等產業(yè)鏈上下游也都會因此而陷入困境,并開始大幅縮減產能,關門退出的企業(yè)會大幅增加。”馮永輝告訴每日經濟新聞記者,“豬價大跌的周期里,從2014年到現在,全國飼料企業(yè)倒閉了上千家,這就是因為養(yǎng)豬行業(yè)虧損太嚴重了,飼料企業(yè)生產的飼料賣不出去所致。”

          數據顯示,2012年、2013年飼料企業(yè)數量分別為10858、10113家,2014年下降至7000余家,到了2015年又下降1000家,降至了6000家左右。

          在行業(yè)的“警惕者”眼里,我國生豬養(yǎng)殖是否會因進口豬肉沖擊而出現困境的關鍵在于未來3年。馮永輝說,“一旦國門打開,未來3年豬肉進口量會急劇增加,甚至可能突破300萬噸,相當于進口4500萬頭豬,這一數量在國內養(yǎng)豬省份里排第五名左右,相當于中國多出一個養(yǎng)豬大省。這對國內市場的沖擊非常大。既要降低這個行業(yè)的風險,也要降低這個行業(yè)的成本,未來3年是個關鍵期。”

          而在另一方看來,低價洋豬肉的巨量進口并沒有嚴重到導致豬肉陷入大的困境,他們的觀點更傾向于用現實數據說話。

          “目前來看,進口豬肉量并沒有大到足以沖垮國內生豬產業(yè)鏈的地步,并且這一條產業(yè)鏈上有這么多賴以為生的人,解決了很多人的就業(yè),如果真的進口量大到影響產業(yè)鏈的地步,政府一定會有所干預。”

          國泰君安農業(yè)分析師王乾告訴每日經濟新聞記者,“再者說,在全球布局的巨頭,也并非全部要把國外生豬進口進來,比如布局美國的企業(yè),實際上它收購的企業(yè)相當大一個業(yè)務是在美國運營,進入國際市場,并且美國生豬養(yǎng)殖允許使用瘦肉精,其市場上一半的豬肉有瘦肉精,而中國允許進入的是沒有瘦肉精的豬肉。”

          不過,變數并非不存在。

          王乾告訴每日經濟新聞記者,“變數還是有的,比如說當前南方水網地區(qū)對于生豬養(yǎng)殖業(yè)較為嚴格的環(huán)保限令,這足以對我國三分之一的生豬產能產生影響。”他認為,如果進口豬肉在國內放開的尺度加大,那沖擊還是存在的。

         
         
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