2016年12月2日全國生豬市場均價16.73元/公斤，價格較昨日上漲0.1元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價17.02元/公斤，價格較昨日上漲0.07元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內，共計22省份豬價上漲，4省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日上漲0.03元/千克于18.17元/千克；全國最低價為新疆，較昨日下跌0.04元/千克于16.12元/千克。北京與昨日持平。
今日部分地區豬價：四川8.6-8.9元/斤，河南8.1-8.3元/斤，江西8.2-8.4元/斤，廣東8.2-8.4元/斤，湖南8.1-8.4元/斤，山東8.2-8.5元/斤，湖北8.3-8.5元/斤，河北8.2-8.5元/斤，北京8.1-8.5元/斤，遼寧8.3-8.6元/斤。
規模養豬場挺價 豬價上漲地區增加，降雪、需求、壓欄情緒助推漲勢 豬價成功突破8.5元/斤
全國瘦肉型豬出欄價格繼續上漲，南北方生豬出欄價格整體呈現出穩中伴漲的走勢。東北豬價穩中伴小漲，遼寧、黑龍江穩定，吉林漲0.1元/公斤，受降雪天氣的影響，東北豬價走勢堅挺，大型養殖場以及養殖戶均有挺價心理，今日部分屠宰企業上調收購價0.2元/公斤左右，東北豬價持續處于全國高位，部分大豬出欄價格已漲至9元/斤；華北豬價穩中伴漲為主，山西穩定，天津小幅調整，河北生豬出欄價格上漲0.3元/公斤；華東生豬出欄價格普遍上漲，安徽、福建、上海漲0.2-0.3元/公斤左右，山東微漲0.1元/公斤，江蘇穩定；華中豬價小幅漲跌調整，湖北穩定，湖南微跌，河南漲0.1元/公斤，江西漲0.2元/公斤；華南、西南豬價基本穩定；西北豬價漲跌調整，陜西漲0.3元/公斤，甘肅跌0.3元/公斤。
在經過一個多月的震蕩緩步上漲之后，國內豬價終于突破17元/公斤關口，北方主要降雪天氣以及養殖戶壓欄惜售情緒的影響，導致市場豬源供應偏緊，導致屠宰企業收豬有一定難度，豬價受到提振，小幅上揚；南方豬價在北方豬價帶動以及消費需求開始逐步好轉的影響下，亦有所上漲。但豬肉消費的最旺季尚未到來，預計短期豬價仍以穩中伴漲行情為主。
一方面，豬價已經漲至我們預期的8.5元/斤，養殖戶要注意關注市場行情的變化，隨時準備出欄，避免冬至前后集中出欄被屠宰企業聯合壓價再次圍剿的情況出現，分散出欄是避免集中出欄被壓價圍剿的破解應對之策。另一方面，氣溫降低，養殖戶要做好冬季生豬保暖的豬場管理工作，做好疫病防控，減少不必要的損失。
今日豬價整體上漲，下調地區減少，前幾日貴州及云南地區價格漲至18元/公斤以上，但是云南受需求不佳影響，今日豬價回落至18元以下。有地區反應，有規模養殖場上調生豬出欄價格，挺價意愿漸顯，拉升當地生豬價格，豬價上漲地區增加，但隨北方天氣好轉，運輸通暢，而南方地區臘肉制作及香腸灌制并未大量開啟，且近日多省市反應有散發疫情發生，局部地區較嚴重，因此近期養殖戶出欄或將有所增加，豬價雖下跌難，但上漲也不易。
