豬價(jià)總體走勢(shì)
在當(dāng)前母豬存欄持續(xù)小幅下行的背景下，生豬供應(yīng)繼續(xù)維持偏緊格局，疊加冬季臘肉年豬消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，目前豬價(jià)仍維持高位； 10月豬價(jià)下探觸及成本線，加上前期豬價(jià)出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的下跌，內(nèi)三豬價(jià)從21元/公斤的歷史高點(diǎn)一直下探至15.5元/公斤附近，下跌幅度達(dá)到25%，前期恐慌情況以及壓欄大豬得到充分釋放，市場(chǎng)供需整體回歸偏緊狀態(tài)，豬價(jià)呈現(xiàn)相對(duì)溫和上漲。
而養(yǎng)殖戶(hù)普遍樂(lè)觀的預(yù)期推動(dòng)近期壓欄的現(xiàn)象較為顯著，此外受降溫影響導(dǎo)致的疫情風(fēng)險(xiǎn)增加及可能出現(xiàn)的雨雪天氣帶來(lái)的調(diào)運(yùn)難度增加，這些因素預(yù)計(jì)將對(duì)后市豬價(jià)產(chǎn)生較大影響。
豬價(jià)走勢(shì)背后原因
由于今年春節(jié)在1月底，時(shí)間上比較提前，全年需求最高峰已至。對(duì)比11月25日和12月02日生豬價(jià)格發(fā)現(xiàn)， 12月初豬價(jià)已顯現(xiàn)出全面上漲，全國(guó)12個(gè)省市平均上漲0.24元/千克。
但是值得注意的是，目前豬價(jià)上行的主要支撐來(lái)自于消費(fèi)需求高峰的到來(lái)，高價(jià)差驅(qū)動(dòng)的豬肉進(jìn)口增加和冬季疫情風(fēng)險(xiǎn)加大都不利于豬價(jià)上漲，而南方制臘需求和北方年節(jié)殺豬的需求持續(xù)時(shí)間不會(huì)超過(guò)2個(gè)月，期間還很大程度上透支了較多的節(jié)后消費(fèi)量。因此，春節(jié)過(guò)后需求面迅速改變，但考慮到17年行業(yè)產(chǎn)能仍然不高，豬價(jià)上行區(qū)間將得到拉長(zhǎng)。
環(huán)保政策影響
由于部分地區(qū)禁養(yǎng)限養(yǎng)環(huán)保政策于2016年底面臨截止審核，豬場(chǎng)拆除關(guān)閉執(zhí)行力度加強(qiáng)，10月份能繁母豬存欄仍在筑底階段，但降幅已減小，而生豬出欄后補(bǔ)欄較及時(shí)，10月生豬存欄量環(huán)比已持平。經(jīng)濟(jì)規(guī)律決定了能繁母豬存欄必定不會(huì)長(zhǎng)久處于低位，預(yù)計(jì)11月能繁母豬存欄降幅將進(jìn)一步收窄。
2015年底農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導(dǎo)意見(jiàn)》明確提出到2020年，在南方水網(wǎng)地區(qū)，年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖比重達(dá)到70%以上，生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞便處理設(shè)施配套比例達(dá)到85%以上，生豬糞便綜合利用率達(dá)到75%以上的目標(biāo)。
同時(shí)，國(guó)務(wù)院近日印發(fā)的《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》表明2017年仍是禁養(yǎng)年，畜禽養(yǎng)殖污染防治仍需大力推進(jìn)，并于2018年、2020年底進(jìn)行中期評(píng)估和終期考核。
在政策影響下，養(yǎng)殖散戶(hù)加快退出，規(guī)模化養(yǎng)殖擴(kuò)張加速。長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能將得到較大的提高，但短期內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖暫時(shí)無(wú)法彌補(bǔ)大量散戶(hù)退出所產(chǎn)生的空缺，這也是本輪超長(zhǎng)豬周期的主因之一。
養(yǎng)殖戶(hù)惜售，觀望居多
市場(chǎng)普遍看多12月豬價(jià)，挺價(jià)待售現(xiàn)象呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖戶(hù)惜售，且由于雨雪天氣帶來(lái)的運(yùn)輸受阻，短期豬價(jià)續(xù)漲。伴隨10月豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶(hù)壓欄情況增多，尤其是接盤(pán)高價(jià)仔豬的養(yǎng)殖戶(hù)被動(dòng)壓欄，對(duì)后市豬價(jià)造成較大風(fēng)險(xiǎn)。
與此同時(shí)，全國(guó)已有部分豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)口蹄疫等疫情，冬季疫情風(fēng)險(xiǎn)增加，故而養(yǎng)殖戶(hù)也存在一定的拋售需求， 因此12月中旬豬價(jià)存在下行可能。為防止廣大養(yǎng)殖戶(hù)死等高點(diǎn)區(qū)集中出欄，重演6月份被屠企聯(lián)合壓價(jià)圍剿，在此建議養(yǎng)殖戶(hù)酌情適時(shí)出欄，且以高位分批出欄為上策。
總結(jié)
消費(fèi)全面啟動(dòng)，豬價(jià)漲勢(shì)逐漸明朗。氣溫再降，需求旺季已到來(lái)，但養(yǎng)殖戶(hù)需注意飼養(yǎng)管理和疫情防控，適時(shí)出欄。
