“今天變天了，我來看看牛，別凍著了。”12月12日，家住吳忠市利通區(qū)馬連渠鄉(xiāng)陳木閘村的馬明來到富農(nóng)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，憨笑著說。
“馬兄弟，牛住在我們這，比在你家‘待遇’高，吃喝講營養(yǎng)，房間里有空調(diào)，還能聽歌，你就放心吧。”富農(nóng)合作社副理事長丁秀琴正和員工一起檢查牛舍，一番話打消了馬明的顧慮。
2014年起，富農(nóng)合作社先后將周邊41戶殘疾人家的168頭奶牛統(tǒng)一托管喂養(yǎng)，合作社按每年每頭牛3000元給他們發(fā)放紅利，5年后再返還其同齡、同體型、同胎次奶牛。這些殘疾人有穩(wěn)定的收入，飼養(yǎng)風險全部由合作社承擔。馬明便是其中一戶，他托管了8頭牛。合作社承諾的紅利分文未少，可他總覺得過意不去，時不時就來養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，想干點力所能及的活。
風險，是養(yǎng)牛30多年的丁秀琴曾經(jīng)最擔心的事。她經(jīng)歷了2008年的三聚氰胺事件，2011年的黃曲霉毒素事件，一度負債累累。這讓她意識到，只有改變傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，抱團發(fā)展，走規(guī)?；B(yǎng)殖道路，才能抵御風險。2009年，她成立了富農(nóng)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，目前有3家奶牛養(yǎng)殖牧場，存欄奶牛10000頭，日產(chǎn)鮮牛奶200噸左右，其中180噸專供蒙牛乳業(yè)集團。
犇騰養(yǎng)殖專業(yè)合作社起步不算早。2014年，做餐飲生意的楊文飛和合伙人投資3000多萬元，在利通區(qū)五里坡二期奶牛標準化養(yǎng)殖示范基地建起了占地600畝的養(yǎng)殖場，并注冊成立了犇騰養(yǎng)殖專業(yè)合作社，引進了2000頭奶牛。“有了前車之鑒，也看到了發(fā)展趨勢，我們建場之初就引進現(xiàn)代化的擠奶設(shè)備，實行現(xiàn)代化牧場管理模式。養(yǎng)殖模式跨過散戶、托管，一步到位擁有現(xiàn)代化牧場。再加上和蒙牛、伊利這樣的大企業(yè)簽了長期供奶合同，銷售不存在問題。”楊文飛說。
記者在犇騰合作社的奶牛養(yǎng)殖場看到，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)嚴格區(qū)分，乳牛舍、犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)舍以及隔離牛舍有序排列，青貯窖飼料車間、乳品生產(chǎn)車間等都是高標準建設(shè)。楊文飛感慨地說：“實踐證明，規(guī)模化養(yǎng)殖不僅能提高奶牛防疫防病能力，更有效提高了產(chǎn)奶量。與傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖模式相比，不僅產(chǎn)量增加了百分之二十，收購價每公斤也提高了1元以上。”
目前，利通區(qū)已累計建成奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場（園區(qū)）130個，奶牛存欄達13.8萬頭。13.8萬頭是什么概念？利通區(qū)農(nóng)科局負責人告訴記者，這個數(shù)字占全區(qū)奶牛存欄量的23%，占全國的1%，規(guī)模相當可觀。目前，利通區(qū)8家乳品加工企業(yè)日處理鮮奶能力達1800噸，年生產(chǎn)各類奶粉10萬噸，液態(tài)奶20萬噸以上，年實現(xiàn)產(chǎn)值50億元以上。
利通區(qū)農(nóng)科局負責人介紹，為加快畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程，去年以來出臺多項扶持、壯大優(yōu)勢龍頭企業(yè)發(fā)展的政策，在管理措施、部門服務(wù)等各個方面重點傾斜，并作為促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點項目，積極向外推薦。今年初以來，該區(qū)又在支農(nóng)資金、農(nóng)業(yè)融資貸款、奶牛保險等方面給予奶產(chǎn)業(yè)支持和傾斜，不斷拓寬養(yǎng)殖戶籌資渠道。同時，開展財政支農(nóng)資金與金融融合試點，設(shè)立優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展保證金和草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展擔保金，落實貸款1.1億元。采訪中，不少養(yǎng)殖場負責人坦承，2014年以來，全國奶產(chǎn)業(yè)普遍低迷，而利通區(qū)平穩(wěn)駛?cè)肟燔嚨溃渲姓恼?、資金幫扶起了非常關(guān)鍵的作用。 （張靖）
