養(yǎng)殖業(yè)該禁用抗生素?
流言:
養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素存在巨大危害,會讓動物免疫機能下降,死亡增多,還可以使致病菌產(chǎn)生耐藥性,出現(xiàn)“超級細菌”,所以養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該全面禁止“抗生素”的使用。
2016年10月「科學(xué)」流言榜權(quán)威發(fā)布!
真相:
人類可以用抗生素治療細菌感染,而養(yǎng)殖業(yè)中的動物,如豬、雞、牛,同樣會被細菌感染,當它們發(fā)病時也需要用抗生素治療。相關(guān)環(huán)保組織、美國部分消費者呼吁停用的,其實是抗生素的另外一種用途--促進動物生長的用途。
國家獸藥安全評價實驗室主任、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授袁宗輝指出,在上世紀70 年代開始,由于認為抗生素的使用可能增加細菌耐藥性,歐洲幾個國家開始停止促生長用抗生素。
但歐盟“禁抗”至今已10年,監(jiān)測結(jié)果表明歐盟的耐藥菌形勢并不比不禁抗的美國更好,相反,北歐幾個最早、最堅決禁用抗用素的國家如瑞典、芬蘭,其雞肉、牛肉中檢出耐藥因子的比例比歐洲其它國家都高,這種現(xiàn)象難以解釋。
雖然公眾都很擔心抗生素的廣泛使用會導(dǎo)致“超級細菌”,但是,到目前為止,包括中國、歐美,南美,沒有一個例子說明是由于動物使用了抗菌藥,最后導(dǎo)致人的治療失敗或死亡的。媒體報道過幾起超級細菌導(dǎo)致人的治療失敗的,均是由于醫(yī)院用藥引起的耐藥菌。