蟹池塘復合養殖高產高效技術是將河蟹養殖技術,水草種植技術,蟹蝦混養技術,鱖魚養殖技術,魚白魚養殖技術進行組裝配套,根據河蟹、青蝦、鱖魚、魚白魚等生長特點,進行合理的輪養、套養,以提高池塘養殖經濟效益。技術原理為:利用冬季水產空閑季節,進行青蝦養殖,開春后先將蟹種與魚白魚種放入暫養池飼養,待池中水草長成后(4月上旬),將蟹種轉入池塘,實行蟹蝦混養,將達到上市規格的青蝦輪捕出售,6月上旬在池塘中放養規格7厘米左右鱖魚夏花,待鱖魚規格達到15厘米左右,將魚白魚再移入池中,利用鱖魚生活在水體下層、魚白魚生活在水體上層,同時兩者規格相近混養,難以互相殘殺,從而提高水體利用率。鱖魚、魚白魚捕食池中野雜魚,以低值魚換來高價值魚,解決了野雜魚與河蟹爭食、爭溶氧的矛盾,達到了增產增效的目的。一般畝產河蟹50千克、青蝦30千克、優質魚(鱖、魚白魚)10千克,畝獲利達1500元以上。
一、池塘條件
要求水源方便,水量充足,水質清新無污染,進排水系統暢通,面積8畝~15畝,水深1.5米左右。四周用石棉瓦、鈣塑板等材料構建防逃墻,墻體一般土下20厘米,土上部分為40厘米~50厘米。配備完善沖水機械與增氧機械。同時在池塘中利用網片圍成一個暫養池,面積為1畝~2畝。
二、蝦種放養前準備
1.清塘消毒:10月份以后,將池塘中河蟹捕撈上市或轉入暫養池,對原有池塘進行干池清整,挖除過多淤泥(保持淤泥10厘米,便于種植水草)并每畝用150千克~200千克生石灰化水全池潑灑消毒。
2.水草移栽:水溫50℃以上,清塘消毒后10天左右,池塘移植伊樂藻。按照2米×3米行間距扦插,扦插深度3厘米~5厘米,移栽面積占池塘面積1/2~2/3。種植伊樂藻既可以凈化水質,為青蝦、河蟹提供飼料,保護蝦蟹,又有利于鱖魚捕食餌料魚。
3.培肥水質:蝦種放養前10天~20天,每畝水面施經過發酵的有機肥150千克~200千克,用以培肥水質,提供天然餌料。
三、種苗放養
1.蝦種放養:培肥水質10天~15天后,畝放養規格3000尾~4000尾/千克幼蝦4千克。要求蝦種規格大小基本一致,一次放足,在放養時應堅持帶水操作,動作要輕快。
2.蟹種放養:選擇規格100只~150只/千克蟹種,畝放養500只~600只。要求放養前經檢疫檢驗合格,并用3%~4%的食鹽水浸洗3分鐘~5分鐘后方可放養。嚴禁投放性早熟蟹種,于3月底放養結束,先將蟹種放入暫養池,進行飼養管理,待水草長成后,再轉入池塘進行蝦蟹混養。
3.魚種放養:魚白魚,在水溫較低時(一般在河蟹放養10天后左右),選擇10厘米~15厘米一齡魚種,畝放15尾~20尾,先放入暫養池管理。魚白魚鱗片松,放養時操作要輕,以防受傷發生水霉病影響成活率;鱖魚于6月上旬,放養7厘米左右的夏花,畝放養10尾~15尾,直接放入池中;為了控制水質,可在池內混養規格在100克/尾的花白鰱,畝放花鰱10尾~15尾,白鰱5尾~10尾,于3月底前放養。
四、餌料培育
1.投放螺螄:清明前后,每畝投放鮮活螺螄250千克~300千克,使其在池內繁育生長,以便凈化池塘水質,并為河蟹提供適口活性餌料。
2.餌料魚培育:春季(3月底)畝放性腺發育良好的鯽魚2組~3組,雌雄比例為1∶3,待水溫回升后讓其自然繁苗,為鱖魚種下塘后提供適口餌料。
五、飼養管理
1.飼料投喂。堅持“四定”、“四看”投餌原則。青蝦、河蟹為雜食性,動物性餌料和植物性餌料皆喜食,但尤其喜食動物性餌料。為此,蝦蟹的餌料應以小魚、螺蜆等動物性餌料為主,或以投喂青蝦、河蟹配合飼料為主,并輔以植物性飼料(豆餅、花生餅等)。配合飼料日投喂量為體重的3%~5%,鮮活餌料為體重的8%~12%,并視天氣、水質和青蝦、河蟹吃食、活動等情況,適時適量增減。一般每天投喂2次,上午6時~7時投喂日投餌量30%,下午5時左右投喂剩余70%。在投喂人工配合飼料時,每隔5天~7天最好投喂1次小雜魚等鮮活動物性餌料,以確保蝦蟹更好地生長發育,且宜在傍晚進行。
魚白魚在暫養池中可投喂專用膨化飼料馴食,定點食場投喂,每日投喂2次~3次,投喂量以1小時~2小時內吃完為好,轉入池塘后由于池中有野雜魚可供攝食,而鱖魚同樣可以攝食池中野雜魚蝦,這樣在養殖期間可不投喂人工餌料,后期如果餌料魚缺少可補充鯽魚、花鰱等。
2.水質調節。
青蝦、河蟹、鱖魚、魚白魚對水質要求很高,水質要活、嫩、爽。養殖期間池水溶氧要在5毫克/升以上,pH值保持在7~8.5之間,水體透明度在30厘米~35厘米為宜。一是注換新水。養殖前期以注水為主,至6月初水位穩定在1.5米左右,高溫季節以換水為主,每月換水2次~3次,以保持水質清新穩定。二是施用生石灰??山洺J褂蒙?,改善水質,增加水中的鈣元素,促使蝦蟹脫殼,同時抑制和殺滅病原菌,提高水體pH值。一般在高溫季節每15天~20天施用一次,每次每畝水面10千克~20千克(根據水深而定)。三是潑灑生物菌類。使用EM菌、光合細菌等微生物制劑是一項重要的水質調節技術,養殖中后期每月施用1次~2次,施用生物菌的前后半個月內不宜使用殺菌劑等藥物,施用后也不宜頻繁換水,以保持有益菌的濃度。青蝦、魚白魚、鱖魚不耐低氧,根據天氣情況,及時開啟增氧機,防止泛池死亡。
3.水草割茬。
高溫季節,伊樂藻如長得過于茂盛,一方面要加深池水,另一方面要及時割去過長的伊樂藻,保持藻體距水面30厘米,防止水溫過高灼傷伊樂藻,造成水草死亡腐敗水質,引起魚蝦蟹病害發生。
4.病害防治。
堅持以防為主,防治結合的方針,并注意蝦蟹、鱖魚、魚白魚在用藥方面的矛盾性和適應性,若有病害發生及時治療,并對癥用藥。高溫季節,水體消毒時,氯制劑最好不要使用,因為它刺激性大,應激性強,容易導致河蟹大量死亡,可以使用一些溴制劑、碘制劑。
六、起捕上市
1.青蝦起捕:由于青蝦生長速度較快,越冬蝦種經兩個月的養殖就能達到上市規格,可采用輪捕方式起捕出售,即從4月下旬可以適時將達到上市規格的成蝦起捕出售。如果池中仍有未達到上市規格的青蝦,可保留在池中作為鱖魚的活餌料。
2.河蟹起捕:秋末河蟹有洄游習性,一般10月~11月份是河蟹起捕的最佳時機,可采用地籠等漁具捕撈。
3.鱖魚等魚類起捕:年底干塘時,魚蝦蟹一并同時捕撈,達到上市規格的鱖魚、魚白魚,應及時鮮活上市,規格較小者,并塘囤養越冬,來年作魚種繼續養殖。