2016年全區(qū)生豬出場(chǎng)價(jià)格先漲后降，全年平均價(jià)格水平高于上年；雞蛋出場(chǎng)價(jià)格低位波動(dòng)，全年平均價(jià)格水平較上年小幅下降。綜合供需、成本等因素的影響，預(yù)計(jì)2017年生豬出場(chǎng)價(jià)格以高位回落為主，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格整體小幅提升的可能性較大。
一、生豬出場(chǎng)價(jià)格
由于生豬養(yǎng)殖規(guī)模縮減，市場(chǎng)供給下降，2016年生豬出場(chǎng)價(jià)格整體處于高水平運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。2016年全區(qū)生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為928.86元/50公斤，比2015年大幅上漲22.02%；全年豬糧比價(jià)為10.33︰1，大幅高于2015年的6.74︰1。
在市場(chǎng)供需及成本變動(dòng)的作用下，2016年全區(qū)生豬出場(chǎng)價(jià)格先漲后降。從年初到6月初，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，生豬出場(chǎng)價(jià)格一路攀升。6月8日全區(qū)生豬出場(chǎng)價(jià)格漲至創(chuàng)新高的1053.93元/50公斤，比年初上漲26.19%。6月中旬至10月中旬，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐漸恢復(fù)，生豬出欄量逐漸增大，同時(shí)進(jìn)口豬肉數(shù)量大幅增加，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供需關(guān)系逐漸緩和，生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)回落。10月19日，全區(qū)生豬出場(chǎng)價(jià)格為821.67元/50公斤，比6月8日最高點(diǎn)回落22.04%。從10月下旬開(kāi)始，生豬市場(chǎng)需求季節(jié)性回升，在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，生豬出場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)上升。12月28日全區(qū)生豬出場(chǎng)價(jià)格為887.96元/50公斤，比10月19日上漲8.07%，與去年底相比，全年累計(jì)漲幅7.55%。
隨著生豬出場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，上半年全區(qū)豬糧比價(jià)持續(xù)攀升，并屢創(chuàng)新高。6月8日，全區(qū)豬糧比價(jià)升至11.24︰1。6月中旬至10月上旬，隨著生豬出場(chǎng)價(jià)格回落，豬糧比價(jià)逐漸下降。從10中旬開(kāi)始，由于新玉米上市收購(gòu)價(jià)格大幅下降，豬糧比價(jià)再度大幅提升。12月14日全區(qū)豬糧比價(jià)達(dá)到近十年的最高水平11.86︰1。
2017年生豬出場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
?。ㄒ唬B(yǎng)殖規(guī)模縮減支撐生豬價(jià)格高位運(yùn)行
雖然2016年全年生豬出場(chǎng)價(jià)格總體處于高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)，生豬養(yǎng)殖收益一直保持較高水平，但是高收益對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模的刺激作用不是十分有效。農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，11月份全國(guó)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄數(shù)同比下降3.2%，能繁母豬存欄數(shù)同比下降3.7%。生豬養(yǎng)殖規(guī)模基本呈現(xiàn)小幅縮減的趨勢(shì)。我區(qū)生豬飼養(yǎng)以中小規(guī)模養(yǎng)殖為主，在市場(chǎng)調(diào)整過(guò)程中，受到市場(chǎng)沖擊更大，生豬產(chǎn)能下降更為明顯。養(yǎng)殖規(guī)模下降將對(duì)2017年的生豬價(jià)格運(yùn)行起到支撐作用。
（二）進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊
2016年下半年，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供需緩和，價(jià)格回落的主要原因之一是進(jìn)口豬肉填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)的供需缺口。1—11月份，豬肉進(jìn)口150.7萬(wàn)噸，同比增加1.2倍，豬雜碎進(jìn)口135.9萬(wàn)噸，同比增加85.1%。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外生豬價(jià)格差距依然較大，生豬進(jìn)口量將會(huì)保持較高的水平。預(yù)計(jì)2017年生豬進(jìn)口將繼續(xù)對(duì)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格起到?jīng)_擊作用。
?。ㄈB(yǎng)殖成本下降利于生豬價(jià)格整體回落
2016年10月份，國(guó)家取消玉米臨儲(chǔ)，價(jià)格回歸市場(chǎng)。玉米市場(chǎng)價(jià)格水平較之前大幅下降。受此影響，飼料價(jià)格隨之下降。2017年豬飼料價(jià)格將大幅低于2016年的平均水平。飼料成本下降，增大了生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)空間。據(jù)粗算，目前育肥豬養(yǎng)殖利潤(rùn)基本維持在500元/頭左右。高額的利潤(rùn)將會(huì)對(duì)2017年生豬價(jià)格起到抑制作用。
綜合以上幾方面的因素分析，預(yù)計(jì)2017年生豬產(chǎn)能將繼續(xù)對(duì)生豬價(jià)格起到支撐作用。但是受進(jìn)口豬肉的沖擊和高額利潤(rùn)空間的抑制，價(jià)格總體水平會(huì)較2016年明顯回落。
二、雞蛋出場(chǎng)價(jià)格
2016年全區(qū)雞蛋市場(chǎng)供需比較寬松，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格總體處于低位波動(dòng)運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。2016年全區(qū)雞蛋平均出場(chǎng)價(jià)格為361.25元/50公斤，比2015年下降7.62%。
從價(jià)格運(yùn)行情況看，2016年全區(qū)雞蛋出場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)出兩次周期性波動(dòng)。從年初至2月中旬，在節(jié)日消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格第一次上漲。2月10日漲至第一次波動(dòng)周期的最高點(diǎn)428.45元/50公斤。2月中旬至7月上旬，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)下降。7月6日降至年內(nèi)最低點(diǎn)312.67元/50公斤。7月中旬至9月上旬，由于雞蛋供給下降，出場(chǎng)價(jià)格再度回升。9月7日漲至第二次周期的最高點(diǎn)424.27元/50公斤。9月中旬到年末，由于雞蛋供給進(jìn)入旺季，同時(shí)飼料價(jià)格下降，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格再度回落。12月28日全區(qū)雞蛋出場(chǎng)價(jià)格降至333.18元/50公斤，與2015年年末相比，全年累計(jì)降幅11.42%。
從短期看，春節(jié)前雞蛋市場(chǎng)需求進(jìn)入節(jié)日需求的旺季，雞蛋出場(chǎng)價(jià)格在需求的拉動(dòng)下將會(huì)止跌回升。從長(zhǎng)期看，2016年雞蛋市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）淘汰了部分產(chǎn)能，將會(huì)對(duì)2017年雞蛋市場(chǎng)供給會(huì)有所影響。預(yù)計(jì)2017年雞蛋出場(chǎng)價(jià)格以波動(dòng)上漲的走勢(shì)為主，全年價(jià)格水平將會(huì)高于2016年。但是由于飼料價(jià)格降幅明顯，雞蛋價(jià)格整體上漲幅度不會(huì)太大。
