華龍網(wǎng)1月15日14時(shí)24分訊（記者 伊永軍 張譯文）今（15）日下午，重慶市政協(xié)四屆五次會(huì)議委員建言“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”專題記者會(huì)舉行。市政協(xié)農(nóng)業(yè)委副主任、市農(nóng)委副主任王健表示，重慶養(yǎng)殖業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)首保生豬，次保禽蛋，提速蜂兔，轉(zhuǎn)型牛羊，穩(wěn)定水產(chǎn)，穩(wěn)擴(kuò)奶牛。
首保生豬。豬肉是市民最大的肉類需求。建議重慶生豬要提質(zhì)穩(wěn)量或減量。近期，要依據(jù)五大功能區(qū)域的科學(xué)定位，重新規(guī)劃生豬產(chǎn)業(yè)，重新建立市內(nèi)優(yōu)質(zhì)豬肉保供基地；扶持生豬規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；加大糞肥資源化、減量化、無(wú)害化力度；推廣循環(huán)農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)結(jié)合，有機(jī)糞加工等環(huán)保模式。遠(yuǎn)期，要主動(dòng)向市外擴(kuò)張，超前謀劃市外豬源基地，建立穩(wěn)固的外供渠道。
次保禽蛋。“十三五”我市可適度放量肉雞、肉鴿、鵪鶉和禽蛋，穩(wěn)量肉鴨與肉鵝，大力提高肉蛋質(zhì)量，著力規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。
提速蜂兔。小蜜蜂、小兔子是重慶最具優(yōu)勢(shì)的大產(chǎn)業(yè)。重慶蜂業(yè)基礎(chǔ)好，優(yōu)勢(shì)明顯，現(xiàn)有蜂群保有量占全囯1/10，全球1/100。要充分利用重慶花果、林木、柑桔、油菜優(yōu)勢(shì)，兩翼重點(diǎn)發(fā)展中蜂，渝西可偏重西蜂養(yǎng)殖；要防止蜂種退化，補(bǔ)植蜜源植物；要主攻產(chǎn)品加工，實(shí)施品牌營(yíng)銷。去年重慶出欄肉兔4800萬(wàn)只，列全國(guó)第4位，石柱長(zhǎng)毛兔多年穩(wěn)居全國(guó)第一，重慶種兔種質(zhì)資源領(lǐng)先全國(guó)。兔業(yè)發(fā)展對(duì)內(nèi)要引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)新兔肉加工與菜品，對(duì)外要遵照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。
轉(zhuǎn)型牛羊。重慶以山區(qū)丘陵為主，草山草坡、農(nóng)作物秸稈及糟渣等農(nóng)副產(chǎn)品較豐，被用作牛羊飼料，可變廢為寶，增加養(yǎng)殖收入。要加大種植業(yè)糧改飼的結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣人工種草，改糧為草，以草換肉，以草換奶，以肉替糧，以奶代糧。要充分利用重慶口岸、外貿(mào)、渝新歐等優(yōu)勢(shì)，做大澳洲肉牛進(jìn)口份額。豐都肉牛養(yǎng)殖要以縣內(nèi)為輔、市外國(guó)外為主；肉牛進(jìn)口以進(jìn)口活牛為輔、進(jìn)口牛肉為主；運(yùn)輸方式要以空運(yùn)為輔、海運(yùn)為主；肉牛加工要以分割初加工為輔、精深加工為主。豐都應(yīng)在肉牛養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、美食、科技、文化、動(dòng)漫、旅游上下功夫，做實(shí)中國(guó)肉牛之都。
穩(wěn)定水產(chǎn)。稻田養(yǎng)魚曾經(jīng)是重慶農(nóng)業(yè)的三絕之一，重慶應(yīng)穩(wěn)定發(fā)展池塘魚、生態(tài)魚、冷水魚、觀賞魚。充分利用稻田優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)稻漁工程、助推魚菜共生。
穩(wěn)擴(kuò)奶牛。重慶由于高溫高濕的氣候特點(diǎn)，加之草料緊缺，治污成本高，并非奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)。去年，重慶牛奶產(chǎn)量?jī)H5萬(wàn)噸，人均牛奶占有量遠(yuǎn)低于全國(guó)均值。但重慶學(xué)生奶配送量和人均乳品消費(fèi)量均超全國(guó)，所以牛奶保供缺口巨大。要著力內(nèi)穩(wěn)外擴(kuò)，既要穩(wěn)定現(xiàn)有奶牛存欄，提高個(gè)體產(chǎn)奶量，提高牛奶質(zhì)量，更要主動(dòng)向外轉(zhuǎn)移，提高重慶牛奶自給率。
