近日，上海、澳門、深圳等多地爆發人感染H7N9禽流感病例，再一次引起了人們對禽流感事件的敏感和對禽類養殖的關注。
據記者了解，近日肉雞市場行情低迷，肉雞走貨緩慢，需求低迷，價格也呈下跌態勢。那么，此番禽流感疫情對肉雞市場的影響到底有多大？養殖戶又該何去何從？
1月13日，記者走訪陜西神木縣禽肉類市場，發現原本低迷的雞肉價格再次出現小幅下降，平均一斤雞肉價格下降了一元。隨后，記者來到神木縣麻家塔辦事處買力灣村“升富養雞場”。這里的一批毛雞剛剛出欄，幾位肉雞經銷商正在此訂貨。“升富養雞場”負責人苗祥林告訴記者，雖然眼下肉雞行情總體呈頹勢，但臨近年關，最近的銷量還是不錯的。
記者：現在咱們雞場有多少只雞？
苗祥林：現在正出著呢，出的剩兩三千只了，趕年底基本出完了。
記者：臨近年底買雞的人也多了，雞的銷售怎么樣？大概能賣出多少只雞？
苗祥林：臘月大約能賣四五千只。
記者：最近的雞肉價格，它是上漲了還是下降了？
苗祥林：肯定下降了么。也就是八塊左右，一只五十。以前按九塊錢賣的時候，一只能賣五十大幾，接近六十塊錢，差一塊著呢。
初冬，是禽流感疫情多發季節。目前，包括上海、山東、浙江、深圳等省市都先后曝出H7N9禽流感病例，這對家禽市場的從業者或多或少帶來一些恐慌情緒，苗祥林表示，這主要體現在少數禽流感疫情多發地區，大部分地區并沒有受到影響。
苗祥林：主要看在什么地方，哪個地方產生了禽流感，那個地方的雞價絕對是低，咱們這個地方沒影響，所以賣得基本上穩定的。
據卓創資訊提供的數據顯示，上周，全國大肉食毛雞價格延續下行走勢，周均價3.19元/斤，環比降低0.16元/斤，降幅4.78%。山東地區大肉食毛雞價格持續處于下行通道，市場主流價格由3.30元/斤走低至2.85元/斤，周內跌幅達13.64%。卓創資訊市場分析師高翔：
高翔：近期市場上一些主要品種，像是白羽肉雞板凍大胸產品價格由11.8元每公斤跌至11.5元每公斤，跌幅2.54%；大規格琵琶腿價格由10.3元/公斤跌至9.9元/公斤，跌幅3.88%；50g以上翅根產品價格由13.5元/公斤跌至13.2元/公斤，跌幅2.22%。
記者在采訪中了解到，活雞方面，近期全國大肉食毛雞價格也面臨持續下行，截至1月12日，山東地區大肉食毛雞價格已經跌至2.85元每斤左右，與上周同期相比，跌幅達到10.94%，養殖戶處于虧損狀態。崔曉明分析說，肉雞行情本輪下挫，主要是供需方面的原因。
崔曉明：終端需求仍顯低迷，即將到來的春節假期對市場提振作用有限，分割品走貨速度不快，屠宰企業多采取不同的讓利策略來優先走貨。當前市場上可出欄的毛雞數量充裕，屠宰企業滿負荷生產。第三，養殖戶急于出欄。
卓創資訊市場分析師崔曉明介紹說，從下周開始，屠宰企業將陸續放假停工，養殖戶急于在屠宰企業放假前出欄，這將進一步影響毛雞和大肉食的市場價格。
崔曉明：屆時毛雞將以走農貿市場為主，農貿市場上的毛雞價格或將高于屠宰企業的收購價格，但相對于屠宰企業的收購數量來說，農貿市場上的走貨數量是十分有限的。
針對疫情多發地區養殖戶出現的心理恐慌，卓創資訊市場分析師崔曉明強調，造成本輪價格下降的原因主要是供大于求，并不是禽流感，養殖戶不必過于緊張。
崔曉明：近日，當前毛雞數量充裕，分割品走貨速度不快，造成當前白羽肉雞市場行情低迷的主要原因是市場的供大于求，而不是禽流感，因此養殖戶不必因禽流感而過度恐慌。
