養豬技術哪家強？中歐相關數據對比

 　　一、繁殖性能

　　1.那個國家的PSY最高?

　　PSY——每頭母豬每年提供斷奶仔豬數，是表征豬群繁殖性能的重要參考指標。在這個指標上丹麥做得最好，全國平均PSY達到了30，其次是荷蘭，全國平均28.97。而加拿大、英國、美國豬群PSY表現最差，均低于25。除了母豬年提供斷奶仔豬數，在母豬年提供保育豬數量和母豬年提供出欄肥豬數量方面，保持相同趨勢。

　　2.哪個國家的母豬年產窩數最多?

　　年產窩數越多，則母豬非生產天數越少，相應減少因此產生的損失(少產的仔豬+飼料精液浪費等)。9國中荷蘭和美國的母豬年產窩數最多為2.37，丹麥的最少為2.25。

　　二、生長性能

　　1.那個國家豬死亡率高?

　　保育豬死亡率和育肥豬死亡率最高的都是美國，分別達到3.87%和5.04%，全程(哺乳期除外)死亡率總計8.91%。而最低的都是巴西，分別為2.00%和2.20%，全程(哺乳期除外)死亡率總計4.20%。

　　2.哪個國家的豬長得快?那個國家的豬料肉比最低?

　　長得快方面，丹麥和加拿大的豬長得最快，育肥期日增重分別達到916g和878g。其他國家相差不大，都在800g左右。西班牙最低，只有676g。飼料轉化率方面，有三個國家的育肥期料肉比達到了2.6，分別為巴西、荷蘭、西班牙，而料肉比最高的是加拿大，為3.02。

　　三、屠宰性能

　　1.哪個國家豬的瘦肉率最高?

　　不同國家的育肥豬出欄重量不同，美國、加拿大、德國一般在120公斤左右出欄，丹麥、英國一般在100kg左右出欄。英國豬出欄時的平均瘦肉率最高，為61.4%;美國豬的瘦肉率最低，為55.5%。

　　2.哪個國家的母豬造肉能力最強?

　　造肉能力是評價一頭母豬綜合生產性能的一個比較全面的指標。在“每頭母豬每年生產胴體重”和“每頭母豬每年生產瘦肉重”方面都是荷蘭的豬群最好，分別為2539kg和1490kg。

　　綜合來說，丹麥和荷蘭兩國的養豬水平最高。

　　另外比較值得關注的是巴西，巴西列表中唯一的發展中國家，是新興的養豬國家且養豬水平已經非常之高。巴西的保育和育肥死亡率最低，且料肉比最低。除此之外巴西的飼養成本也是最低的，這得益于巴西廣袤的土地(850萬平方公里，與中國差不多)和便宜的糧食價格。巴西是世界第二大大豆產國(僅次于美國)和第三大玉米產國(僅次于美國和中國)。