養豬業正在大換血,要謹防豬場倒閉的五大風險
我國是豬肉消費第一大國,每年要吃掉5000萬噸以上豬肉。龐大的豬肉消費群體就需要龐大的生豬產業來支撐,我國目前有大約4000萬養豬戶,其中有近90%的養豬戶年提供生豬不足50頭,而就是他們提供了占總量1/3的生豬。然而他們以后養豬的日子會越來越難,很多將被迫退出養豬行業。
政策扶大驅小,規模豬場擴張誘導行情下行
去年豬價高漲,養殖環保同樣處在風口浪尖。2016年史上最嚴的環保政策開始實施,在全國20多個省份劃定禁養區,非禁養區的養殖戶也要嚴格按照要求做好養殖糞污的處理,否則將面臨關停的危險。
在環保政策實施之前,我國絕大多數養豬場對糞污處理的認識不高,在糞污處理上投入資金和時間較少,糞污處理技術也就受限。當環保政策下來時,財大氣粗的大型的豬場能可以拿出足夠的資金來建設糞污處理工程,而資金短缺的小散戶不能拿出足夠的錢來建設糞污處理工程,只能無奈關停辛苦經營多年的豬場。
近些年來我國對養殖業都有一定的補貼政策,特別是養豬業補貼豐厚,但這只是對規模養豬場來說的,沒有小散戶的份,因為補貼對象大多是年出欄量為500頭以上的豬場。在政策傾斜下,規模豬場資金雄厚,又有政策扶持,發展的自然順風順水,而小散戶面臨的困難和挑戰將會更大。
近兩年因為政策的扶持,又看到大環境下養豬業發展的巨大潛力,大企紛紛加快養豬產業的布局,不管是養豬大亨,還是飼料大企都制定了宏偉的養豬大計,并開始實施。所建成的豬場已經初具生產規模,并持續向市場輸送大量生豬,而近期豬價持續走低和這些大企大量生豬出欄不無關系。
產能擴張不停,豬場倒閉風險顯現
大企瘋狂布局養豬行業,而形成的巨大產能,及較低的養殖成本勢必拉低生豬出欄價格。因此,規模豬場倒閉的風險在經營與管理中或已無形地顯露出來。
1、盲目擴大基建規模,降低了生產投入比例
有些倒閉的規模豬場,在“規模越大,盈利越高”的思路唆使下,其基建規模盲目擴大,基建投入的資金比例過高。而養豬業是一項低利潤的養殖業,其基建投資的回收很慢,時間很長,高比例的基建資金,勢必影響企業資金的周轉和效益,造成企業長期超負荷的運作。
2、借款比例過高,自有資金比例過低
大部分規模豬場,是在自有資金不足的情況下,為了賺取高利潤,大量借用民間私人高利率的借款。一個投資100萬元的規模場,自有資金30萬元,民間高利率私人借款50萬元,貸款20萬元,每月要付息7000多元,全年付息8萬元至10萬元,幾乎占了全部利潤。隨著資金周轉困難的加劇,前來討債的債權人,因討不到本息而將債務人的流動資產拍賣,瞬間就破了產。
3、豬場內部結構不合理,盲目生產造成資金回籠和周轉困難
豬場是依靠養豬賣豬收入來維持整體運作。養豬場地的比例過少,其他的比例過大,必然使豬場的收入降低。肉豬、中豬、仔豬、母豬的飼養比例結構,要因市場價格的變化而有所調節和靈活運用,哪一項價格好,銷得快,場內結構就要迅速調整,做出合理布局。有的盲目和死板地將資金投入,使資金回籠和運作困難,把資金困死。有的白養公豬,造成飼料和人工的浪費。
4、經營管理不善,帳目不清,收入不明或入不敷出
大多數規模豬場,對于經營管理的技術知識都很缺乏,思想意識還停留在原有家庭副業的意識上。生產無計劃,工作無目標,管理無水平,長期無規劃,短期看市場。跟在市場價格后頭,盲目追趕,老是吃虧。經濟無帳目,支付無審批,財務無專人的“三無”現象嚴重,結果是盈虧難以掌握,收支不明,入不敷出,虧空是難免的。
5、文化水平低,技術素質差,管理能力低下是豬場倒閉的總根源
倒閉豬場的場主或領導,多數是初小或文盲,高小和初中文化的也不多。飼養、營養、管理技術落后,衛生,消毒和防疫措施不力。本地的廉價飼料資源利用不夠,飼料開支過大,成本過高。養大豬的觀念未變,適時屠宰的科學道理難以接受,所以,飼料浪費較多。衛生和消毒觀念淡薄,急性、烈性傳染病屢屢發生,給規模養豬場帶來毀滅性的打擊。