最近一周時(shí)間全國瘦肉型豬出欄均價(jià)整體持續(xù)下跌局面，且跌幅較上周繼續(xù)擴(kuò)大，截止目前豬價(jià)較一周前的38元/公斤以上價(jià)位累計(jì)下跌3元/公斤，較10月末40.4元/公斤的階段性高點(diǎn)已累計(jì)下跌超5元公斤。
今日全國均價(jià)為35.18元/公斤，較昨日的35.54元/公斤下跌0.36元/公斤，單日跌幅達(dá)1.01%，跌幅較前幾日收窄，但整體繼續(xù)跌勢為主，全國15省下跌，12省上漲，上漲各省中，除黑龍江較昨日上漲1.33元/公斤出現(xiàn)明顯反彈外，其余上漲各省整體漲幅大體在0.1-0.4元/公斤較窄幅范圍內(nèi)；今日跌勢較大的地區(qū)集主要出現(xiàn)在華南及西南多地，廣東、云南及貴州多地跌幅在1元公斤以上，福建、四川出欄均價(jià)較昨日下跌達(dá)2元/公斤左右。
豬價(jià)經(jīng)歷半個(gè)月持續(xù)下跌后，當(dāng)前北方多省已跌至34元/公斤以下，隨著南北價(jià)差再次加大，北方低價(jià)豬源流入增多，疊加凍品庫存入市沖擊，南方高價(jià)區(qū)也出現(xiàn)不同程度陸續(xù)走跌，福建、江西、湖南、廣西豬價(jià)從上周的42-43元/公斤跌至當(dāng)前的38-39元/公斤水平，前期最高價(jià)的廣東已持續(xù)回落至40元/公斤左右，今日均價(jià)在40元/公斤以上省份僅有3個(gè)，分別是海南、廣東和浙江，其中海南目前為全國最高價(jià)，今日均價(jià)45.95元/公斤；云南仍是價(jià)格最低地區(qū)，今日均價(jià)跌破30元/公斤，來到了29.5元/公斤附近，全國高低價(jià)差達(dá)15元/公斤左右。
近期豬價(jià)持續(xù)快速下跌主要原因：首先，豬價(jià)暴漲后市場肉價(jià)已到達(dá)消費(fèi)者無法接受的程度，異常疲軟的終端消費(fèi)無法支撐豬價(jià)大幅上漲；其次，養(yǎng)殖戶普遍存在的賣跌不賣漲的心理及氣溫逐步下降后對疫情的擔(dān)憂均引發(fā)了跟風(fēng)拋售局面的產(chǎn)生，前期壓欄數(shù)量較多的大豬牛豬集中出欄，為屠宰企業(yè)大力持續(xù)性壓價(jià)提供了契機(jī)；再次，伴隨豬價(jià)居高不下，為穩(wěn)定市場豬肉價(jià)格保障民生，近期政府加大對屠宰企業(yè)和相關(guān)行業(yè)的嚴(yán)查力度，并恢復(fù)從加拿大及美國豬肉進(jìn)口許可，打擊了各類惡意囤炒行為，加速了凍品庫存釋放進(jìn)而推動(dòng)了豬價(jià)的快速走跌。
