一、9月天氣轉(zhuǎn)涼，東北拋售？
9月出欄的生豬，對(duì)應(yīng)的是4-5月補(bǔ)欄的仔豬，4-5月天氣轉(zhuǎn)好，補(bǔ)欄情況加上仔豬成活率均有所好轉(zhuǎn)，對(duì)應(yīng)9月出欄增多，另外天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，尤其是北方地區(qū)，疫情風(fēng)險(xiǎn)加大，養(yǎng)殖戶出欄情況較好，相對(duì)較為理性，不盲目壓欄存欄。2013年2014年2015年連續(xù)三年出現(xiàn)的“9月分水嶺”都有類似的原因和導(dǎo)火索。
二、8月屠宰量大增，或淡化消費(fèi)刺激
據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，2016年8月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量為1659.7萬(wàn)頭，同比增加10.63%，環(huán)比7月增加9.90%。1659萬(wàn)頭是什么概念呢？基本是今年除1月2月第三高屠宰量。較去年增加150萬(wàn)頭。屠宰量大增，屠宰企業(yè)在豬價(jià)低位囤貨，為后市屠企壓價(jià)提供了彈藥，不利于后市豬價(jià)走勢(shì)。
三、替代以及進(jìn)口大行其道？
僅今年上半年，替代消費(fèi)情況來(lái)看，牛羊禽肉較增加42萬(wàn)噸，全年豬價(jià)高位的情況下，預(yù)期全年可達(dá)80萬(wàn)噸。加上今年全年進(jìn)口預(yù)期可打150萬(wàn)噸，較去年增加70余萬(wàn)噸。僅進(jìn)口以及替代消費(fèi)兩項(xiàng)就較去年增長(zhǎng)150余萬(wàn)噸。另外今年全年豬價(jià)基本都位于18元/公斤上方，去年全年僅有四個(gè)月豬價(jià)位于18元/公斤上方，高價(jià)抑制消費(fèi)更加明顯突出。
四、結(jié)論
目前豬價(jià)整體呈現(xiàn)震蕩行情，若節(jié)前豬價(jià)再次出現(xiàn)反彈，不可過(guò)度期待，一方面是18元/大關(guān)前期高價(jià)仔豬成本因素有所支撐，第二國(guó)慶消費(fèi)刺激相對(duì)中秋會(huì)更為明顯；節(jié)前豬價(jià)或因后市天氣轉(zhuǎn)涼以及節(jié)日因素，豬價(jià)小有反彈。今年整體來(lái)看，全年截止目前豬價(jià)基本位于18元/公斤上方，高價(jià)抑制消費(fèi)以及刺激替代消費(fèi)更為明顯，牛羊禽肉產(chǎn)量明顯增加，加上進(jìn)口肉較去年基本翻倍。目前來(lái)看，對(duì)豬價(jià)期待不可過(guò)高，預(yù)計(jì)9月份豬價(jià)能維持在18元/公斤附近，希望養(yǎng)殖戶合理安排存出欄。
