監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,剛剛過去的一周,山東生豬平均收購價格為20.24 元/公斤,同比上漲了49.15%,環(huán)比回升1.61%;豬肉價格為31.84元/公斤,環(huán)比上升1.99%,同比升高41.64%。
“雖然生豬供應(yīng)面一時難有實質(zhì)改變,但豬價高企對終端豬肉批發(fā)商造成很大影響,總體銷售量勢必將有一定下滑。”山東省畜牧獸醫(yī)中心相關(guān)人士說,屠宰企業(yè)難以維持高成本,后期壓價壓力更大,尤其是考慮到目前豬糧比已高達12以上,遠高于政府設(shè)定的調(diào)控警戒上限8.5,各地可能開始投放儲備肉以平抑豬肉價格。