在經(jīng)過一段時間的回落后，5月中上旬徐州市雞蛋價格止跌回升。記者了解到，本周雞蛋價格再度上漲，雞蛋批發(fā)價格由上周的3.13元/斤上漲為3.33元/斤，最高周漲幅達(dá)6.39%。
據(jù)徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，本周，該市場雞蛋最低批發(fā)價格為3.33元/斤，比上周每斤上漲兩毛錢。在零售市場，23日，燈塔農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價格為3.9元/斤，同上周3.7元/斤相比，每斤貴了2毛錢。在解放橋農(nóng)貿(mào)市場、黃河新村農(nóng)貿(mào)市場，雞蛋價格為3.7元/斤，同上周比每斤也上漲2毛錢。
市物價部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此輪雞蛋漲價，主要是由4月份雞蛋市場貨源供應(yīng)緊張所致，使得5月中上旬雞蛋價格高位運行，到目前雞蛋價格再度上漲。分析具體原因，一是雞蛋需求量上升。進(jìn)入5月份，喜宴增多，飯店需求逐漸增加，同時隨著端午假期的臨近，各大飯店采購量也與日俱增。二是雞蛋供應(yīng)量減少。隨著養(yǎng)殖戶陸續(xù)淘汰老雞，產(chǎn)區(qū)雞蛋貨源略顯緊張，養(yǎng)殖戶惜售心理漸起，經(jīng)銷商低價收購略難。三是雞蛋外運量持續(xù)增加。徐州市在省內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模較大，南方外地經(jīng)紀(jì)人長期來徐大量采購雞蛋，導(dǎo)致徐州市雞蛋庫存持續(xù)下降。
據(jù)預(yù)測，由于目前徐州市雞蛋產(chǎn)區(qū)貨源偏緊，市場需求旺盛，隨著端午臨近，大宗采購開始備貨，預(yù)計短期內(nèi)蛋價仍將有進(jìn)一步上漲空間，但上漲空間有限。
