現代化養豬業經過不斷的發展、變化，已經經歷了數十年的風風雨雨，各種現代養豬新概念和新技術層出不窮。對于這些概念和技術，人們至今仍然褒貶不一，關于這些概念的爭論有愈演愈烈之勢。

　　簡單回憶和整理現代養豬業的PSY(每頭母豬每年提供的上市商品豬數量)，不難看出，PSY出現逐漸衰減的趨勢，這種趨勢不得不引起人們痛定思痛。俗話說，“冰凍三尺，非一日之寒”，改變思維方式已經成立養豬業中的當務之急。

　　本文將根據高等院校、科研院所和生產單位的相關研究資料按照遺傳育種、營養、健康管理和生產管理的順序對這些概念進行剖析，希冀提醒人們重新思考這些概念。

　　——之雜交

　　現代養豬業中廣泛使用雜交技術，尤其是遠緣雜交，充分利用了雜交優勢，對提高豬群的日增重和飼料報酬以及改善其它的生產性能起到了非常重要的作用。

　　現代化的養豬企業中也形成了眾多的雜交配套系，雜交配套系的使用已經成了養豬業中的重要內容。

　　但是，盲目的雜交，尤其是遠緣雜交，對保持動物的遺傳穩定性卻起到了非常嚴重的破壞作用，尤其是對動物的免疫系統的穩定性破壞更大，大大降低了豬機體的免疫容量。

　　所以，在進行雜交生產，提高生產性能的同時，也要適當考慮種群的穩定性遺傳，尤其在選育種工作中，保持種群的單一穩定性也是重要的工作內容。

　　——之人工授精

　　人工授精是現代畜牧業中的重大進展和突破，對提高畜牧業生產效率起到了舉足輕重的促進作用。人工授精在現代養豬生產的普及和進展非常迅速，使得自然交配幾乎到了銷聲匿跡的地步。

　　采用人工授精，確實節省了一大批公豬，降低了生產成本。

　　但研究發現，廣泛采用人工授精，無論是公豬、還是母豬，其免疫容量均大大下降，母豬對后代的繼承免疫也受到了很深程度的影響。

　　在進行現代選育種工作時，必須適當采用自然交配。在現代養豬生產中，采用人工授精與自然交配的結合，促進母豬母性的產生和公豬的交配能力，也是不錯的符合自然屬性的選擇。長期的跟蹤研究發現，完全采用自然交配，PSY仍然保持在較高水平，并沒有降低生產效率;而長期采用人工授精的農場，PSY逐年下降，反而總的生產效率被大大降低了。

　　——之背膘厚度選育

　　在現代種豬選育過程中，人們不斷追求豬的高瘦肉率。由于背膘厚度是豬的瘦肉率的重要相關指標，育種學家不斷選育背膘厚度逐漸降低的種豬。

　　但研究發現，脂肪含量的降低恰恰與豬免疫力下降直接相關。所以，瘦肉率的提高與免疫力的下降息息相關。瘦肉率的增加，卻導致種豬繁殖性能下降、體質變弱，從而也增加了發病率和死亡率。

　　——之配合飼料

　　現代養豬生產中的另一個重要現象是全面使用配合飼料，尤其是采用顆粒料和粉狀飼料，這類飼料的使用對提高飼料利用率做出了總要貢獻。但由于研究設計的不嚴謹性和研究方向的功利性的影響，現代飼料中確實添加了許多不該添加的物質。由于“整體并不等于部分之和”，過多的物質添加并沒有得到象實驗室那樣的效果。反而由于累積性的結果，眾多的物質損傷了豬機體的免疫功能，降低了豬群的免疫容量，甚至造成蓄積中毒現象的出現。我們可以戲謔地得出結論，現代養豬業中所使用的飼料存在有一定的“毒性”。

　　重新審視現代飼料配方，適當考慮從豬的生理出發，研制既適合豬生長，又適合豬生理發育的新現代飼料是廣大營養工作者的新任務。

　　——之顆粒飼料和粉狀飼料

　　為了生產管理的方便，現代養豬生產中廣泛使用的顆粒飼料和粉狀飼料也造成了潛在的危害。研究發現，使用這樣的飼料，豬的消化吸收能力雖然短期內得到了提高，但經過一段時間以后，胃腸功能反而受到了一定程度的抑制，尤其是其大大影響親代免疫功能對子代的傳遞過程?，F代豬場中出現的較多豬的胃潰瘍和消化不良均與豬的消化功能受到干擾有一定的關系，同時粉狀飼料的使用也與呼吸道病高發有潛在的關聯?，F代研究發現，顆粒料和粉狀料中往往帶有較多的微生物污染。

　　所以，必須重視液體飼料在促進豬的生長發育和防止呼吸道病中的優勢地位，液體飼料也是仔豬、亞健康豬和病豬的首選飼喂方式。

　　——之高銅

　　使用高銅飼料的目的是為了提高飼料利用率，防止仔豬腹瀉，促進豬只的短暫快速生長。但使用高銅飼料，卻破壞了腸道內的菌群平衡，導致維生素缺乏癥的出現。大量銅的使用不但污染了環境，也損傷了豬胃腸粘膜，尤其是大量胃潰瘍的出現是現代養豬業中必須給予足夠重視的問題。

　　——之高鋅

　　高鋅飼料使用的目的是為了防止豬腹瀉的產生。與高銅使用的缺點同出一轍，菌群失調癥及其后遺癥成了高鋅飼料使用的副產物。

　　——之抗菌促生長劑

　　研究人員認為，使用抗菌物質將豬腸道內的細菌消除，就是消除了腸道消耗營養的微生物，使得豬可以獲得更為充分的營養，生長速度更快。

　　但消滅了腸道內的細菌，也同時破壞了腸道內的正常菌群，尤其是破壞了豬腸道內產生維生素的微生物。當豬腸道內的微生物區系被破壞以后，則影響了豬的生長發育?？股厥褂煤蟮穆阅c炎和菌群失調也成了威脅養豬業的一個大問題。

　　現代養豬生產中一個“怪現象”就是：一方面將腸道內的細菌用大量抗生素抑制，一方面又使用微生態制劑試圖將菌群恢復。

　　——之酸化劑

　　為了保證豬胃腸對日糧的充分消化能力，人們在飼料中添加酸性物質。據說在仔豬飼料中添加檸檬酸、富馬酸、乳酸以及復合酸化劑能減少仔豬對斷奶、轉群和炎熱天氣的應激反應，酸性物質的使用是近年來養豬業中普遍存在的現象，尤其環狀病毒感染的出促成了酸化劑的廣泛使用。

　　酸化劑雖然促進了動物的消化，但由于負反饋的作用，長期添加這些物質，往往破壞了胃的自我產酸能力，同時降低了機體的堿儲，豬的腎功能受到嚴重影響。

　　筆者當初推薦使用檸檬酸類物質來對付環狀病毒的感染確實成了我的憾事，理當立即糾正。

　　在現代養豬生產中，適當推薦添加堿性(不是化學上的堿，是指含有較多鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等的物質)物質，增強胃的自我產酸能力，增加堿儲，提高機體的酸堿緩沖能力，促進腎臟的排泄功能，從而進一步通過內分泌的調節改善肺臟的呼吸功能，對減少呼吸道病的產生”有百利而無一害”。

　　謹記：生命屬于弱堿性。

　　——之抗應激藥物

　　抗應激藥物，其實不外乎是一些多種維生素和電解質的添加物。這類物質的添加對于減少現代養豬生產中維生素的缺乏癥有一定的作用，但過量的添加往往會影響動物的食欲，造成了生產成本的增加，最終的結果只能是得不償失。

　　若添加了酸性的電解質則危害更大。

　　抗應激藥物的使用也要適可而止，不能盲目濫用。

　　——之血漿蛋白

　　美國一家公司早年倡導了早期斷奶技術，回首往事，確實有很多經驗教訓值得我們反思，該公司最初提出早期斷奶技術的原意卻是為了促成在飼料中廣泛使用血漿蛋白粉。

　　血漿蛋白的使用提高了營養，但也造就了許多新的疾病。尤其是豬源血漿蛋白的使用，擾亂甚至是破壞了豬機體的免疫功能，自體免疫病和免疫紊亂的出現就不足為怪了。

　　瘋牛病已經給我們造成了慘痛的教訓，我們不能再在這樣的路上越走越遠了。

　　——之“自家苗”

　　中國大陸的“自家苗”，其實是偷換了概念，不是真正意義上的自家苗，充其量只是一些病損組織加上防腐劑所制造出的勻漿物，并沒有經過實驗室的純培養過程，其在生產上的實際作用至今無法考證，只是人們僥幸心理的一個產物。

　　但由于這種物質所造成的豬群免疫紊亂都是呈現給了人們確切的證據，人們不得不懷疑2006年的豬群“高熱”與此倒有著千絲萬縷的聯系。應該說，使用這種所謂的“自家苗”也與豬群近年來PSY的下降有一定的關系。

　　——之藥物保健

　　“加藥保健”或者稱為“藥物保健”，一個極其荒誕的概念卻統治了養豬業很長一段時間。藥物的大量使用，尤其是抗生素的大量使用是現代養豬業中最大的詬病之一?？股卦谙麥缌艘徊糠旨毦耐瑫r，也培養了大量的耐藥菌株。

　　藥物可以使養豬業取得短暫的經濟利益，但對行業的危害卻在與日俱增。大量依賴抗生素的豬場在不斷出現，抗生素已經成了現代養豬業中的“毒品”。

　　——之加藥斷奶

　　為什么要實行加藥斷奶?推測該技術可以讓仔豬接觸環境時，將環境中即將進入仔豬體內的病原殺死，防止病原體進入仔豬體內。

　　在實驗室中，這樣的假設經過驗證，是很成功的。但經過十幾代豬的生產驗證，卻發現仔豬的飼養難度在逐漸加大，豬的免疫容量在逐漸下降，其對疫苗的反應敏感度大不如從前。加藥斷奶與加藥保健對養豬業的危害有異曲同工之效。

　　——之零時免疫

　　零時免疫，也稱為超前免疫或乳前免疫，該做法的出發點就是為了避免所謂母源抗體對疫苗的影響。在仔豬未吮乳之前免疫，理論上看，好像避免了母源抗體對疫苗的干擾作用。但實際上，疫苗進入機體后，要經過機體很長時間的處理過程，疫苗中的抗原才能刺激機體發生免疫學的反應。生物學反應是一個非常復雜的過程，而不是像很多人想象的那樣跟物理化學反應那樣簡單。

　　現在的人們往往根據疫苗接種后抗體的升降來評價疫苗的效果，其實這是非常片面的標準。在某些病原體的作用下，往往是抗體滴度越高，機體受到的損傷越嚴重。

　　零時免疫的采用，造成了機體產生對豬瘟疫苗毒和豬瘟病毒的免疫麻痹現象，此時，豬瘟疫苗毒和豬機體和平共處，即使感染豬瘟病毒，豬也不再出現臨床上可見的豬瘟癥狀，但這些豬只卻成了長期的帶毒者。這些帶毒的豬對整個生產體系來說，可以說是后患無窮。

　　可以說，零時免疫的采用是造成中國豬病日益復雜化的重要因素之一。

　　——之隨胎免疫

　　隨胎次免疫的目的其實很簡單，就是為了給仔豬提供足夠高的母源抗體。但這些母源抗體對仔豬所提供的主動免疫能力其實是非常有限的。況且隨胎次免疫的疫苗也只是很少的幾種，大部分環境中的病原體對豬只的危害被我們大大地忽略了。

　　若是在懷孕期間給豬進行疫苗接種，則大大損傷胎盤內的胎兒的免疫系統，尤其是佐劑更損傷了胎兒免疫系統的功能，出生以后的免疫功能變得更差。

　　若是在夏季進行隨胎免疫，則免疫效果更差。春秋兩季對種豬進行免疫的傳統做法值得推薦。另外，對于豬瘟疫苗而言，若是在懷孕期間給母豬接種，則豬瘟疫苗毒會導致仔豬小腦發育不全而引起先天性震顫(Congenital Tremor)

　　——之消毒

　　現代養豬生產中使用了極其大量的消毒藥，這些消毒要確實消滅了大量的微生物，但卻削弱機體的免疫系統的免疫能力。因為，免疫系統形成的壓力主要來自于微生物世界。

　　當豬群發生疾病的時候，進行緊急消毒就非常必要，但在平時過度使用消毒藥，不是錦上添花，而是畫蛇添足，有時候甚至是幫倒忙。

　　——之全進全出

　　為什么要實行全進全出(或全出全進)，推測是可以凈化病原，保持環境的潔凈無菌或少菌狀態。實行“全進全出”可以在短期內大幅度提供養豬生產的效能，但長期跟蹤發現整個豬的群體免疫能力則迅速下降，到了免疫臨界值的時候，則逐漸出現生產上的生長問題和健康問題。

　　尤其是在現代養豬生產中，絕對不能采用“全進全出”這樣的策略去培育后備豬，因為這種做法損傷了豬的繼承免疫力，使豬的免疫容量逐年降低。