養豬必讀：精細養豬，精細在哪？

　　宏觀的精細體現在豬場設計、品種選擇、人才培養、經營管理模式等，這些都是在建場伊始就必須考慮到的，每一項的不到位、失誤都會對以后的生產管理造成難以彌補的損失。宏觀精細是圍棋上的布局（或戰場上的布陣），每個棋子都經過精確計算，一著不慎，滿盤皆輸。

　　（一） 豬場設計

　　豬場設計是一次性的工作，它需要設計人員從地理環境、豬場規模、管理模式、發展思路多方面著想，如寒冷地區必須考慮冬季保溫，炎熱地區必須考慮夏季降溫，大規模豬場必須考慮布局合理，周轉便利，分期建設則要考慮一期工程的方位，以后建筑時對生產的影響，豬場密集地區則必須考慮嚴格的防御設施。

　　以上這些每一個專業設地人員都能考慮到，但一些細節卻是人們容易忽略的，我認為有以下幾處：

　　1、嚴寒地區冬季舍內通風換氣

　　現在許多豬場都存在冬季通風換氣不良現象，舍內經常保持高濕度、嚴重污濁的空氣，對豬生長（主要是仔培豬）產生了十分不利的影響，仔豬生長緩慢，疾病不斷，甚至大批死亡，給生產帶來嚴重損失，追根到底是因為設計不合理。生產過程中也曾采用多種手段加以彌補，但收效甚微，重新改建又困難重重。如果在設計時就考慮到了通風換氣問題，就不會有這么多麻煩了。

　　2、嚴寒地區冬季入場消毒問題

　　進場車輛通過消毒池對輪胎消毒是入場必經手續，但在零下30多度地區，這一辦法無法實現。有的豬場采用機器噴霧消毒輪胎，由于每種消毒藥都不可能殺滅所有病原，消毒區域往往變成了人為的傳染源。但如果我們在場區設計時將購豬車輛限制在場區墻外，飼料原料庫或成品庫的設計避免了這些消毒手續，那么這些問題就簡單多了。

　　3、炎熱地區夏季防暑

　　現在許多地區夏季防暑都主要用水，頻繁用水給水處理、存放帶來了壓力。如果在建場時沒有考慮到這一點，夏季的污水處理會讓許多經營者焦頭爛額，今天農戶找來，明天環保找來，經營者的精力無法集中在生產中來，對生產的影響是可想而知的。

　　4、單元化飼養與全進全出

　　單元化飼養全進全出對豬場防病，提高生產水平的好處，已為絕大多數養豬人士接受，但許多豬場由于設計的因素卻無法辦到，改建卻又費時費力，增加成本，如在建場時考慮到這一點就不會有這此麻煩了。

　　5、豬場擴建

　　豬場擴建時，施工人員和飼養人員混雜在一起，進出車輛人員繁雜，給疾病預防帶來了許多不便，甚至造成大面積發病，這需要在設計時有計劃將各種問題考慮到，就可以避免不必要的麻煩。2000年河北省一豬場在擴建時帶進了五號??；2002年夏，遠方豬場擴建后發生園環病毒病，都給生產帶來了相當大的損失。

　　其它影響因素還有交通信息、城市擴建區域等。所以在豬場設計時更要精細。

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　　品種選擇是僅次于豬場設計的大問題，影響長遠，一旦感到不適，要改變則需傷筋動骨。在我國品種引進時也曾經歷了許多的不順利，如迪卡豬引進后，由于嚴重的萎縮性鼻炎導致以后無法推廣。皮特蘭豬有很高的瘦肉率，但卻由于應激太大讓一些養豬者望而卻步。PIC是優秀的配套系豬種，但由于要求條件高，一些豬場引入后遭遇了大面積呼吸道病的傳播，損失慘重。也曾在前幾年，人們在引入高瘦肉率國外品種后，出現大批后備豬不發情，淘汰率曾高達30%以上。

　　我們提倡精細養豬，在品種選擇上，我們應注意什么？我認為，在考慮高生產性能，高瘦肉率，高飼料報酬的同時還要考慮到：

　　1、適應性 所選品種應能適應當地氣候，豬舍條件，飼養人員素質，豬場管理水平等。丹麥長白豬曾因不適應堅硬的水泥地面和粗放的飼養方式易患肢蹄病而無法推廣。高瘦肉率品種沒有高蛋白全價飼料，其生長速度比不上一般品種，廣東豬種到北方，因氣候冷，患風濕病而淘汰的豬不在少數。

　　2、必須了解原豬場的疾病情況 現在流傳一句話：“引種過程就是引病的過程”。如果不了解該場疫病情況，盲目引種，帶進疾病的危害會遠遠超過種豬帶來的效益。應該提前了解病情，加以防范，把危害降到最低程度，做到引種防病兩不誤。

　　3、雜交利用 兩品種雜交所產生和雜種，其生產性能往往高于其父母平均數，稱為雜種優勢。雜種優勢利用是提高生產成績的捷徑。但有的品種間雜種優勢明顯，有的則不明顯。如用生長速度快的杜洛克公豬和繁殖性能突出的長大二元母豬交配，產生的雜種優勢很明顯，在許多地區得到了推廣。其它的配套系都是經過嚴格篩選的雜交利用的最佳組合，商品代豬在許多方面有明顯的雜種優勢。選種時單純地選擇純種豬作種，既增加了引種成本，又不能產生明顯的雜種優勢，對生產不利。

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　　豬場用人不多但分工很細，干同一工種的人數有限，飼養工作又是技術性相對較強的工作，一旦某一環節人員斷檔，將會給生產造成很大損失，所以培養人才應是豬場始終堅持的方針。

　　1、培養后備人才

　　現在養豬業，管理人員、技術人員能長期穩定的現象不多，而一旦人員變動，會出現前后銜接不上。據我們了解，一個萬頭豬場，如果更換場長，新場長到位需一個月時間方能進入角色，技術人員理清頭緒也需要很長時間，在這期間，生產水平降低是顯而易見的；而如果人們場內有后備力量接替，緩沖一下新舊人員交替，就可以大減少這方面的損失，所以培養后備人才是一個場必不可少的程序。